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壽司大戰一觸即發 「料理鐵人」親自出馬挑選下一代名廚
娛樂
壽司大戰一觸即發 「料理鐵人」親自出馬挑選下一代名廚
2025.04.17 12:26
日本名廚森本正治因參與電視美食競賽節目《料理鐵人》,一戰成名,之後也跨海參加美國版的《料理鐵人》,進而享譽全球、事業版圖拓展到美國。現在他再次重返美食競賽節目的戰場,但這回則是擔任評審,在《壽司職人爭霸戰》(Morimoto’s Sushi Master)找出下一代名廚。
新竹驚爆偷拍狼!壽司店女廁偷放側錄筆 噁男落網刑期出爐
時事
新竹驚爆偷拍狼!壽司店女廁偷放側錄筆 噁男落網刑期出爐
2025.04.05 14:57
新竹市某壽司店女廁去年傳出一起偷拍事件,吳姓男子在女廁偷偷放置側錄筆,意圖偷拍女客如廁,受害者小婷(化名)及時警覺抓包並報警。事後小婷拒絕和解,要求法院重判。最後新竹地院依法判處有期徒刑2月,得易科罰金。
【東港爆食1】華僑市場名攤「漁郎生魚片」熟客特製3千元超豪華套餐 比目魚鰭邊肉一貫只要50元
美食旅遊
【東港爆食1】華僑市場名攤「漁郎生魚片」熟客特製3千元超豪華套餐 比目魚鰭邊肉一貫只要50元
2025.04.05 09:57
每年5至6月黑鮪魚季時,此起彼落的競標叫賣聲,是東港漁市內最熱鬧的盛會,來到著名的漁港城鎮,當然要大吃一頓澎湃海味,第一站先前往位於東港的「華僑市場」,尚青的都在那!
期間限定彩繪列車!吉伊卡哇變成壽司了 快來板南線尋找小可愛
時事
期間限定彩繪列車!吉伊卡哇變成壽司了 快來板南線尋找小可愛
2025.03.12 14:29
吉伊卡哇降臨北捷板南線列車!台北捷運公司今(12日)表示,板南線近日推出的吉伊卡哇彩繪列車,即日起至4月14日止,想跟吉伊卡哇一起搭車,歡迎來台北捷運碰碰運氣。
【台中日料新風潮(上)】「鮨多芽 OTAME」台灣主廚不玩吹捧食材這套!當季鮮味交織出春日專屬色彩 高超技術與服務籠絡食客心
美食旅遊
【台中日料新風潮(上)】「鮨多芽 OTAME」台灣主廚不玩吹捧食材這套!當季鮮味交織出春日專屬色彩 高超技術與服務籠絡食客心
2025.03.12 10:57
「鮨多芽 OTAME」座落於台中黎明新村的獨棟白色屋子中,站在外頭,彷彿像是到了友人家作客,直到行政主廚宋大為出來相迎,才意識到這趟是來一嘗板前壽司。鮨多芽於2024年9月開幕,至今才半年,已經有了單月預約了6回的鐵粉客人。
【日本東北遊4】CP值破表!岩手盛岡站旁的駅前食堂 手工豆腐和烤雞腿征服遊客味蕾
美食旅遊
【日本東北遊4】CP值破表!岩手盛岡站旁的駅前食堂 手工豆腐和烤雞腿征服遊客味蕾
2025.02.21 05:47
開在盛岡車站附近的「ももどり駅前食堂」,以手工豆腐料理和烤雞腿排聞名,是當地老饕與遊客必訪據點。店內空間寬敞舒適,充滿人情味。招牌豆腐料理採用岩手大豆每日現做,豆香濃郁;人氣烤雞腿則以獨門祕製醬料醃漬,外皮金黃焦脆,內裡多汁鮮嫩。此外,厚燒玉子和炸餅乾等特色餐點也深受歡迎。
連鎖壽司店進口海膽驗出重金屬鎘超標 40公斤遭銷毀
時事
連鎖壽司店進口海膽驗出重金屬鎘超標 40公斤遭銷毀
2025.02.18 14:44
食藥署今(18日)公布最新邊境食品檢驗結果,一批來自智利的冷凍海膽被驗出重金屬鎘超標,無法進入台灣市場。該批海膽由「台灣善商股份有限公司」進口,該公司旗下擁有知名日式連鎖餐廳「はま寿司」(HAMASUSHI)與「すき家」(SUKIYA)。
【試吃筆記】「旺盛苑和牛燒肉」進駐晴光商圈升級3.0版本 包廂限定套餐收買肉控 獨家千本壽司、和牛軍艦誠意上桌
美食旅遊
【試吃筆記】「旺盛苑和牛燒肉」進駐晴光商圈升級3.0版本 包廂限定套餐收買肉控 獨家千本壽司、和牛軍艦誠意上桌
2025.02.14 05:27
2019 年開幕的「旺盛苑和牛燒肉」,主打高品質日本和牛,與全程專人服務的頂級奢華用餐體驗,趁著適逢6周年,也正式搬遷至中山晴光商圈戰區,重磅升級為「旺盛苑 3.0」,要讓舊雨新知對「吃燒肉」的感受,在新的一年跟著晉級。
【試吃筆記】台中日料新星「鮨多芽」冬日旬味新菜單 攜手「鷹之目」限量清酒共譜「海底熟成」宴席
美食旅遊
【試吃筆記】台中日料新星「鮨多芽」冬日旬味新菜單 攜手「鷹之目」限量清酒共譜「海底熟成」宴席
2025.01.31 06:47
2024年於台中黎明新村開幕的板前日本料理「鮨多芽」(おため),主打Omakase的套餐形式,根據不同季節,嚴選來自日本,台灣的近海魚種,打造握壽司與酒肴交錯的餐酒搭,在餐桌上為食客展現兩者激盪出的火花。2025年甫開始,鮨多芽除了推出全新冬季菜單,更帶來全台僅配額24瓶、海底低溫熟成的限量頂級清酒,為食客帶來金蛇年的全新饗宴。
宮城釀酒名門「浦霞酒造」傳承300年 復興絕跡「12號酵母」啟動日本酒新世代
美食旅遊
宮城釀酒名門「浦霞酒造」傳承300年 復興絕跡「12號酵母」啟動日本酒新世代
2024.11.06 13:57
在日本宮城縣鹽竈市有300年歷史的「浦霞酒造」,第十三代社長佐浦弘一日前來台,比起推廣自家酒款,更像是文化大使,藉由浦霞的名號展現對日本酒文化的敬意。身為釀酒名門與酒造資深前輩,浦霞的酒款從裡到外處處看得見細節,更刻劃進滿滿的職人精神。
【紐西蘭庫克山4】探索鮭魚肥美四大祕密 冰川融水純淨養殖還能體驗釣魚趣
美食旅遊
【紐西蘭庫克山4】探索鮭魚肥美四大祕密 冰川融水純淨養殖還能體驗釣魚趣
2024.10.26 07:57
提到紐西蘭的美食,鮭魚絕對是不可錯過的經典。尤其是在南島的冷水海域,鮭魚養殖得益於得天獨厚的環境,肉質鮮嫩滑順,油脂豐富,讓饕客著迷。來到紐西蘭旅行,除了享受鮭魚壽司、生魚片,還能親自嘗試釣鮭魚,在永續經營的養殖場,來一趟樂趣無限的深度體驗。
【台灣老店】屹立圓環50年的日料 曾是民進黨大老議論國事的祕密地
財經理財
【台灣老店】屹立圓環50年的日料 曾是民進黨大老議論國事的祕密地
2024.08.31 05:28
位於台北圓環附近,經營近50年的日式料理「小巷亭」,經歷圓環興衰依然屹立不搖。老闆陳德誠35歲時就是3家公司負責人,卻因生意失敗負債2千多萬元。為了還錢,他放低身段在巷弄擺攤車賣起當時少見的平價日式料理,不僅還了債,擔心擾鄰還霸氣買下周遭房產。
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