起司

位於台北東區的巷弄角落裡，結合書籍與葡萄酒的獨特空間「LANDED」酒吧，用故事和風味交織不設框架的品飲體驗，在12月20、21、24及25日這4天，他們將端出別具一格的耶誕企劃。

吃膩圓形披薩？那就換個形狀試試吧（？）長形厚底的底特律披薩，在高溫中藉由矩形平底鍋，將披薩的起司邊緣烘烤至焦化，吃來口感香脆迷人。今年在台北木柵開業的「Pattie-O樂緹歐披薩」不僅能吃到多種口味的底特律披薩，更主打個人餐，一人多人都能爽嗑罪惡美食。

台中草悟道廣場出現新面孔，在台灣深耕16年的地中海料理「TOASTERiA CAFE」主廚Tomer，正式開設全新耶路撒冷比薩專賣店「Pizza Hamsa」，將耶路撒冷豐富而多樣的廚房特色與家鄉情懷，帶給熱愛美食的台灣人。

隨著巴黎奧運進行中，各國選手也因一些原因爆紅，包含如冷臉開槍的南韓空氣槍選手金藝智、沒穿護具上陣還奪牌的土耳其大叔等。而義大利1名體操選手維拉（Giorgia Villa），則是因為曾代言「帕馬森起司」爆紅，她手捧超大塊輪狀起司畫面被挖出，引爆千萬人朝聖。

美式賣場好市多（Costco）先前驗出「A肝莓果」事件後，現在又有一款油漬摩佐羅拉乾酪被驗出致癌物「環氧乙烷」（ethylene oxide, EtO），食藥署證實此事，好市多下架該產品，並啟動自願性召回。此事件爆出後，有網友在PTT上po文詢問，「不知道有人因此退會員嗎？」引起網路熱議。

近日有消費者接到美式賣場好市多（Costco）通知，一款起司產品被驗出致癌物「環氧乙烷」，要全面召回商品。食藥署今（8日）證實此事，已請業者回收。

日本一間冰淇淋公司推出一款世界上最貴的冰淇淋，每份售價88萬日圓（約新台幣20萬元），還創下金氏世界紀錄。

香濃滑順的起司不分大人、小孩都喜愛，日式豬排品牌「勝政」與「勝勢」搶在天氣尚未轉熱之際，各自推出了搭配上濃郁起司的豬排套餐，要讓起司控們甘願把錢錢變成自己喜歡的樣子。

「我覺得『起司』作為食材的可塑性，真的被低估了！」這是來自「慢慢弄乳酪坊」負責人陳淑惠（Isabella）的吶喊，身為台灣第一間義式手工乳酪品牌，慢慢弄的乳酪一直是廚師們的心頭好，但在使用搭配上卻頗為狹隘。

酷暑難耐，我速速推開春大直商場大門，直奔「小小酒」櫃位，在這裡每天可以喝到10款單杯的，今天我的酒量和時間已備妥，準備用美酒消暑，兼當一回葡萄酒質青。

有「美食圈林志玲」封號的許家芃（米兒）曾任週刊美食記者多年，資歷豐富，與飲食圈意見領袖們及許多大廚熟識，經常一起出入各式飯局；若與她同桌試菜，會聽到她提問烹飪的關鍵技巧；最可貴的是她勤於料理，經常在深夜廚房裡練習經典菜色。米兒擅長的料理囊括中西式料理及專業烘焙，她從做菜、拍攝到寫作全都一手包，是一位全方位型的飲食文字工作者。

長知識了！一名男網友表示，自己在床上偶然看到一個類似起司片的物體，不料下一秒起司片竟開始蠕動，讓他崩潰喊「好噁心」，也拍短片上網求解，也釣出專業網友解釋這其實是「犬瓜實絛蟲」。