年糕

12月的風吹來了耶誕節，在這個歡樂溫馨的節日，少不了一頓美味大餐。近年，炸雞成了耶誕餐桌上的新寵，無論是經典的炸雞全家桶、正宗韓式炸雞，還是辣到噴火的美式辣雞，都能為耶誕派對帶來酥脆的滿足感與滿滿歡笑聲，今年冬天被譽為韓國雞啤始祖的「BHC炸雞」正式來台，不妨揪朋友們嘗一下正宗的韓式炸雞共度佳節。

鄰近愚人節，不只必勝客「玩」比薩，在韓國的「貢茶」也把台灣的國民飲料珍珠奶茶玩出新花樣！有一名網友在X（前身為推特）發現韓國的貢茶的新品宣傳後，驚訝發文表示「韓國貢茶出辣炒珍珠奶茶？」並稱韓國人玩食物境界也到了一個極致。如今，這款新品的真面目也在IG上傳開了！

提到烈嶼的商品，家揚與夥伴認為傳統的高粱手工藝，是最能代表金門和烈嶼的物產，因此，他們在行程中設計了高粱文化深度體驗，讓參與實做的遊客用紅高梁粉、糯米粉與紅糖三種簡單的原料，就能輕鬆完成高粱年糕的製作。

今（10日）是大年初一，台灣大學前校長管中閔拿下眼鏡、穿起圍裙，分享自己進廚房做拿手菜，炸了年糕，成品看起來相當可口，金黃色年糕，連管中閔自己也享用了6塊。

時值年節，不少人家中都會自己蒸發糕，象徵「發財」「好運發發發」，就有網友分享在全聯購入的發糕粉，直說照著包裝袋後方的食譜製作就超成功，引起網友討論。

不被時光淘汰的都是真功夫，位於台中沙鹿的「喜豐香」是創立於1985年的中式漢餅店，開業近40年，是許多人記憶中的老味道，餅鋪二代陳建達與太太黃可欣力拚轉型，共創新品牌「喜豐香1985」。

因鴻海董事長郭台銘手提糕餅拜關公，而在網路上聲名大噪的「董事長年糕」，是由吉品養生團隊研發，創辦人白佩玉聊起福貴糕的起源，最初純粹只想分享美食，沒想到無心插柳成了網紅品牌。

兒時年節的快樂，是年糕給的。每逢春節，餐桌上的大魚大肉固然美味，但我心中最惦記著的還是餐後那塊煎得微焦金黃的年糕。拜網路所賜，長大後動動手指，就能搜刮全台各地老字號年糕，今年過年的快樂，掌握在自己手中。

迎接熱鬧團圓的春節假期，「台北遠東香格里拉」遠東Café自助餐廳從即日起至2024年3月7日的午、晚餐時段，推出期間限定的「眷戀好食光 懷念家鄉味」美食活動，走進餐廳門口立刻就能感受到濃郁的懷舊復古風，入口處不只有糖葫蘆、李鹹糕等古早味甜點，還擺放著彈珠台、麻將與象棋等小遊戲，琳瑯滿目的菜色涵蓋剁椒魚、陝西水盆羊肉、刀削麵及合菜戴帽等傳統風味，一次滿足年初海外返鄉探親與新春聚餐的思鄉情懷。

「謝謝大家在颱風天還蒞臨我們（橋村炸雞）的剪綵儀式，哪我們就開始吧！」看著滿滿的消費著冒著風雨而來，引頸期盼能一嚐韓式炸雞的美妙味道，一手將韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」引進台灣的王座國際總經理林子恒，廢話不多說，正式宣布「橋村炸雞」在台灣的第一家店，正式在板橋車站環球購物中心開幕。

前陣子韓劇《非常律師禹英禑》熱播時，我一邊追著劇、一邊不知不覺點開了外送平台，待回過神來，韓式飯捲已送到餐桌上。有趣的是，因劇而跑去吃飯捲的可不只我一人，劇中女主角餐餐只吃海苔飯捲，原是劇情所需，沒想到竟意外引發熱潮，在台北想吃美味的海苔飯捲，千萬別錯過「소풍sopung」。

2022年可說是Ozone原力爆發的1年，6個大男孩收穫滿滿度過農曆春節，他們也終於有能力可以包紅包給爸媽，對於紅包金額，大家都有默契的不透露。不過林佳辰搞笑說，有包給其他親戚長輩一人600元，「拋磚引玉一下，果然他們回包大紅包給我！」