鹹粽
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美食旅遊
【端午甜粽3】鎖定榴槤控！台北遠東推出氣味超濃郁「榴槤椰香粽」與泰式「龍眼椰香粽」
2023.06.09 05:57
充滿創意巧思的甜粽，讓端午節變得有趣。「台北遠東香格里拉」泰籍行政主廚陳帝昕，今年端出充滿南洋風味的「榴槤椰香粽」，他特別選用質地絲滑綿密的馬來西亞榴槤，希望營造吃起來有如咬到奶黃內餡般的口感。為了增加米飯香氣，主廚使用椰奶、白糖、香蘭葉與棕櫚糖與糯米一起調味。
美食旅遊
北中南傳統市場人氣粽大集合 看你「粽」意哪一味
2020.06.16 09:30
傳統市場不僅有生鮮食材、日用雜貨，還會有應景的節慶美食，端午節將至，我們帶大家走訪北中南市場，品嘗別具風味的特色粽。像是傳承爺爺家鄉味的「湖州粽」、包進媽媽味的「南部粽」、飄著青草香的「艾草粿粽」，還有台南人當早點吃的「菜粽」，就看你「粽」意哪一味，拎兩串打牙祭吧。
美食旅遊
【端午呷粽】不一樣的端午 來吃粳粽冰吧
2017.05.20 11:00
端午要吃粽，但豔陽當頭，料多濃郁的肉粽其實有點難吞，冰涼Q軟的粳粽就是盛夏最好的選擇。
美食旅遊
香港點心師傅出的這款粽子不搞創意 耐吃滋味長
2017.05.11 06:00
不知道有沒有人跟我一樣老派，吃粽子還是喜歡單純點好。太花俏、太有創意的組合，倒不是不好吃，而是老派粽子的直接明白我特別喜歡，想像中的滋味就跟吃進嘴裡的幾乎完全吻合，不必費心猜這風味究竟來自什麼食材。不拐彎抹角，多好！