鴨肉

今天繼續聊高雄鹽埕老區，港灣旁邊的駁二藝術特區其實非常好逛，它和台北市的華山特區、松菸特區一樣，是年輕人特別喜歡去的地方，有許多特色小店，賣一些奇怪的東西，我特別走進一家賣古董相機的店，後來又被攝影師找去和尿尿小童拍照，攝影師阿耀在喬拍照角度的時候，被尿尿小童的水管噴出的尿，嚇了一大跳，後來才發現是水，這不定時的噴水也太大管了吧！

散步在高雄鹽埕老城區，確實可以吃到許多巷子內的美食。我在高雄就被交代不要吃旅館的早餐，一早就鑽進市場巷弄間，吃高雄道地的小吃。

雲林縣元長鄉一處肉鴨場在例行性監測中確診感染H5N1亞型高病原性禽流感，雲林縣動植物防疫所接獲通知隨即啟動防疫機制，昨（15日）完成全場5267隻16週齡肉鴨撲殺與周邊監測作業，防堵疫情擴散。

冬季氣溫驟降，薑母鴨成為不少民眾進補首選，近日Threads上一名網友表示，自己每次吃薑母鴨只喝湯、吃配料，完全不碰鴨肉，好奇「有人跟我一樣嗎？」，貼文引發大批網友共鳴。

裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中，繼續帶領聽眾探索高雄鹽埕區，走過曾是高雄最繁華的「銀座通」，大啖那些在歷史洪流中屹立不搖的老字號美食。

位於北投晶泉丰旅，主打傳統酒家菜與南北風味手路菜的中餐廳「泉源閣」近期又有新菜上桌，新推出的「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」，四人即可開席，旅展期間餐券一推出立刻秒殺。

又驚見食安疑慮！高雄左營某鴨肉店，被民眾目擊活生生老鼠踩在一堆生鴨上享用鴨肉大餐，畫面令人作噁，網友大酸是「主廚特製」。對此，高雄市衛生局前往稽查後，業者坦承屬實，衛生局將依違食安法開罰。

「Orchid Restaurant蘭」主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）上任滿一年，11月起迎來第二套秋季菜單，經過一年磨合，Chef Sato出手更加大膽圓熟，秋季正肥美的柿子、栗南瓜、梨，都以精巧法式手法入饌，調味隱含優雅和風，讓人吃得眉開眼笑。主廚本季最有自信的紅鹿肉，烹調得鮮嫩甘美，火候恰到好處，彷彿帶領食客在餐桌上進行一場森林中的秋狩，圍坐享受甜美的豐收滋味。

在恆春這座充滿陽光與海風的小鎮，有一間老店用鴨肉料理，征服了本地人的味蕾。開業超過50年的「夥計鴨肉冬粉」，主打糖燻鴨肉，不論是招牌滷味、鴨肉冬粉或鴨香飯，搭配一碟特製沾醬，獨一無二的鴨油香氣，成為無數恆春游子出門後最懷念的家鄉味。

「東沐。食在」以傳承自姑姑的古早味並結合創新手法的鴨肉料理，成為台中新崛起的美食名店。美味的背後是老闆對料理的傳承心意與研究熱情。無論是「古早味油蔥鴨肉飯」、「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」或口味清香的「清燉酒香鴨肉湯麵」，每一道都精緻美味，去年入選「500碗」名單後，更讓小店座無虛席。

你知道新竹其實超「好吃」嗎？先不說城隍廟周邊就可算是美食大本營，舊城區中更是四散著不同類型的平民好料，本篇整理出4家必訪小吃，一趟新竹讓你從早吃到晚，飽到天靈蓋。

近年來許多人都會把寵物當成自己的親生小孩般飼養，寵物的種類更是越來越多元化，不再只是過去一般想到的貓、狗等，不過近日中國卻有一位悲慘的飼主，將自己養的柯爾鴨放在店門口曬毛，沒想到路人以為鴨子沒人養，竟然把牠帶回家「料理」，最終飼主僅獲賠8,000元人民幣（約新台幣35,104元）。