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醬油王國
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時事
【台灣老店】父子突圍 守百年醇香──丸莊醬油
雲林西螺因日照長、水質好,適合釀造黑豆醬油,而被封為醬油王國。其中歷史最悠久的丸莊,百年來遵循古法,手工釀造,董事長莊英堯更將黑豆醬油提升到精品醬油地位,打進百貨公司和精品超市通路,也外銷歐美。
時事
曾和日本政府合賣醬油 這家店讓西螺成醬油王國
日本占領台灣時,為了管制原物料,1941年與丸莊合資成立「虎尾醬油工業統制株式會社」,是當時雲林縣唯一被核准生產醬油的公司,由現任董事長莊英堯的父親、第二代莊昭典任社長。
時事
父親祖父一週內相繼過世 他哀慟扛百年家業
身為醬油第三代,莊英堯卻沒想過接班,初中就到台南念私立學校,他說父親莊昭典管教嚴格,希望他們多讀書,從小家訓就是朱熹的詩〈偶成〉:「少年易老學難成,一寸光陰不可輕 。」後來莊英堯的大哥在美國念到電機博士,也在當地教書,他自己則是中興大學法商學院畢業,「我們家小孩起碼都有高中畢業。」這首家訓,現在不只掛在莊英堯的辦公室,家裡也有,是他懷念已逝父親的方式。