義大利麵

在擁有40年的歷史的基隆暖暖源遠市場內，隱藏著一間跟傳統市場截然不同氛圍的義式餐廳，小而美，溫馨有巧思，有供應咖啡、義大利麵、燉飯、甜點，還有獨特流行氣息的音樂播放著，與市場氛圍形成一股反差。這間店的前身是一間老麵店，祖孫三代的情感繼承蛻變成這間有質感的咖啡店，成為暖暖地區不可或缺的文藝場所，市場裡面還有不時闖進的夜鷺跟貓咪陪伴，適合度過悠閒的下午。

人氣義大利麵品牌「PASTAIO」以匠人製作新鮮手工義大利麵收買饕客味蕾，為了迎接夏日到來，PASTAIO內湖店打造全新甜美桃紅色冰淇淋車，以國、內外優質食材加碼特色創意，推出8種口味的義式冰淇淋gelato，品嘗完手工義大利麵後，還能接力來支沁涼冰品超幸福！

面對親人的離世，每個人都會經歷不同的哀悼過程。近日，一名澳洲女子在廣播節目中透露，她和母親曾將過世的外婆骨灰吃下肚。更將外婆骨灰拌入義大利麵醬中，讓不知情的哥哥也吃進肚子。此舉引發網友熱議，不少人抨擊其行為怪異、不安且令人反感。

精品肉舖近幾年成為新風潮，標榜從肉舖到餐桌，大快朵頤後意猶未盡還可以買回家，美食新地標台北大直就有大啖肉排的好去處，英國名廚詹姆土夏門（James Sharman）與台畜攜手打造精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。

台北又有主打正統義大利菜的餐廳開幕了！在竹北扎根、揮軍北上的「Reale Cucina Italiana」。來自香港的主廚黃慶德（Boris）強調義大利麵條、煙燻培根、麵包都是自己製作，同時使用義大利最古老的羊奶乾酪，為的就是讓客人吃到最道地的羅馬菜。

結合義大利美食和黑手黨題材的喜劇電影《歡迎光臨黑手黨餐廳》，改編自義大利知名編劇史蒂凡諾薩爾多（Stefano Sardo）的自身故事，同時參與演出，國際媒體譽為該片是「完美融合美食與犯罪的一餐。」

2000年創立的義大利麵品牌「BELLINI Pasta Pasta」，以「分享」為主軸，提供多元口味、大分量的義大利麵，希望透過雙倍的Pasta，傳遞雙倍的美味及相聚分享的快樂。近年來許多老顧客不斷回憶起BELLINI大碗公義大利麵的美好滋味，BELLINI Pasta Pasta也趁機將經典料理回歸，讓大家透過「回憶殺」再度找來親朋好友齊聚共享美味。

「全家」自有的義大利麵品牌「uno pasta」宣布大消息！uno pasta與獲得義大利官方「Ospitalita Italiana」認證、有台北最強義大利餐廳之稱的「solo pasta」攜手合作，邀請「最會做義大利料理的台灣人」王嘉平主廚共同開發2款義大利麵新品，到便利商店也能吃到最強義大利麵！

旅行的時候，總有些時刻想遠離塵囂，躲進翠綠碧山裡，最好眼前是一望無際的遠景，若還能一邊品嘗美食及甜點，那絕對是一大享受。隱藏山林裡的「魔法森林」不僅是網紅打卡熱點，食物美味之餘，即使不位在市區，客人仍絡繹不絕。

手工義大利麵品牌「PASTAIO」開業3年以來，主打以匠人製作新鮮手工義大利麵，並融合亞洲元素的創意義式料理受到喜愛。先前門市皆位於台北市的PASTAIO如今也拓店到新北市啦！地點就位於捷運新店區公所站一號出口旁，不僅將店面打造出明亮時髦的氛圍，餐點上也多了「門市限定」的義式街邊小吃，令人開始羨慕起住新店的朋友啦！

當蔬食脫離宗教範疇，往健康飲食、愛護地球的方向靠攏，自然吸引更多人將蔬食納入日常，連帶讓更多餐飲專業人士投入，帶來更多菜色變化。當製作蔬食的人改變思維，蔬食口味也隨之跨越國界，變得多姿多采，不但可以天天吃，還能成為親朋好友聚餐打牙祭的選擇。

西班牙知名網紅寶拉（Paula Gonu）近日在直播平台Twitch上透露，她在動完膝蓋手術後，竟然把切下來的軟骨拿去煮義大利麵，並與男友一起享用。這種食人般的行為引起網友們的驚訝和批評。