舒肥

繼台北「寶林茶室」、日本「小林製藥」紅麴保健品出現食安問題，全台民眾對在外用餐人心惶惶；新竹縣竹北市一間專賣舒肥肉類咖哩的店家，近日也傳出食安爭議，有10多名網友在臉書社團、Google評論表示「用餐完出現拉肚子病徵」，質疑店家餐點有問題。新竹縣衛生局接獲通報後前往稽查，發現眾多環境衛生缺失，勒令業者28日起暫停營業進行清消；業者則回應，消費者可透過臉書粉專、電話反映，將會進行退款，也會承擔民眾就醫的費用。

法國攝影家余白（Hubert Kilian）移居台灣滿20年的此時，將腳步停駐在台北慕舍酒店。他用影像重新詮釋慕舍，同時結合經典主題作品，最終以《影食》慕舍的臺北之味為題，為酒店量身打造藝術空間，演繹城市生命力與光陰流動下的生活滋味。為了呼應余白的創作，酒店內的米其林一星餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」也特地在平日午間推出經典短套餐，讓味道化為真實，留在心間與舌尖。

對照網購平台毛利率約20%上下，愛上新鮮因為打自有品牌，毛利率維持在40%到50%，去年營收7億元，是全台最大的生鮮電商品牌。

傍晚時分，客人陸續走進「一日樂食」用餐或外帶便當，不少是穿著背心、露出壯碩身材的肌肉男，原來是因為店家主打少油、少鹽、高蛋白的減脂健身餐，實際品嘗料理，竟然色、香、味俱全，不會讓人吃到厭世。

漢堡，抓住了美國總統川普的胃，這味人人熟悉的速食，還能出什麼招？還真有！像是拿Prime等級牛肉做餅、整隻雞腿入堡，或用台灣好米捏出潔白米堡、強調慢燻技法的B.B.Q堡，想玩大一點的，還有創意十足的怪奇漢堡路線。新年到嗑漢堡，好熱鬧！