手工豆腐

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【蝸牛巷串門子】澆不熄的傳統豆香 台南僅存的手工豆腐
美食旅遊
【蝸牛巷串門子】澆不熄的傳統豆香 台南僅存的手工豆腐
2018.06.03 15:00
府城作家葉石濤筆下的蝸牛巷,是老氣橫秋的街區。豆腐店、磨剪店、鈕扣店,固執守著老行業,厝邊頭尾不忘「交關」。每到傍晚,婆婆媽媽提著鍋子來到豆腐店,冒著白煙的豆漿,幾世代來,始終未曾降溫。