剉冰

高雄六合路一家冰店7月發生八寶冰配料遭沙門氏桿菌等4種病菌汙染，害44人食物中毒事件，台灣消費者保護協會10月抽驗台南與高雄的剉冰配料，結果不合格率超過75％，其中高雄自由黃昏市場1家冰店，八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍。

超過58年歷史的高雄哈瑪星「貿易商大樓」，4層樓建築，除了1樓規畫為甜點店、2樓為選物店、3樓為茶館外，最特別是4樓以日本料亭概念打造的「春田冰亭」，冰品「宮九枡」以日料方式重新詮釋台灣傳統八寶冰。

花蓮鳳林的「三立冰淇淋」是當地知名冰店，特色是使用在地食材及小農水果製作冰淇淋，除了冰淇淋之外，他們也提供剉冰，有黑糖及牛奶2種口味，是途經台九線時不可錯過的美味冰店。

「江山代有新冰出」，明年可能就掰掰，唯有屹立不搖的老冰店一直在，負責夏天舌頭的安全感。這回我們要從北吃到南，把老冰店按年資排一排，看看這些冰界老江湖，數十年來收服人心的魅力究竟何在。

板橋「晴子冰室」以日本漫畫《灌籃高手》裡的赤木晴子為名，賣的日式剉冰帶有一點點台式趣味，像「那個水瓶座的抹茶叔叔」，海苔絲在抹茶香緹淋醬隨空氣輕輕飄動，混著冰吃，頗有幾分致敬日本玉露昆布風味的意思。

採訪前的週六，「南泉冰菓室」老闆劉展佑傳Line來：「這幾天忙翻了，14個員工輪番上陣。現在每一個都軟腿，忙到懷疑人生。」應屬平日的週一我站在店門口一看，不但室內座無虛席，還有7、8位客人不畏高溫在外頭候位。

夏天去高雄逛駁二，一定要繞到大禮街上的「曾家古早味剉冰」來一碗「綜合冰」配「仙草茶」，才能扛住南國的熱浪。鑽石冰淋上當天現做的甜料，任選不限種類，小碗40元、大碗50元，除了滿溢高雄的人情味，看起來、吃起來都乾淨可喜。

學生時代最愛混西門町，做制服、看電影、逛街都在那兒，大熱天逛累了，就到漢口街上的「楊記冰店」歇歇腿，來碗「花生玉米加圓冰」當遲來的午餐，甜甜鹹鹹的又有飽足感，是別處吃不到的滋味。

除了馳名的「台南小吃」，你知道「嘉南平原小吃」是指哪些小吃嗎？「如果說台南小吃是府城員外家的奢華海滋味，那麼嘉南平原就是農村地主的富足滋味。」

創作歌手郭修彧（Shio）將於8月2日舉行「盲點」音樂會，近期忙練團的她，與8月10日開唱的許書豪（Haor）「同病相憐」，於是相約「鬆一下」一起吃冰消暑！

在家幾乎沒人敢反抗陳慶隆的決定，包括他娶二房進門。蔡豐筠說，41年前她得知先生外遇，崩潰想死，「嫁我老公非常痛苦…想說結婚了，死心塌地對他好，結果鄰居跟我說：『妳這麼呆，做死做活，人家在外面帶女人吃餐廳。』我知道時氣到快發瘋。」她眉頭緊鎖，也曾找不到解開自己的鑰匙。

一碗台中最老的蜜豆冰，道盡中區商圈興衰，也讓二代媳婦蔡豐筠嘗遍人生苦甜。幸發亭曾為第一市場內最老店家，扛著公公創立的心血，蔡豐筠婚後在冰店忙到不見天日，與先生陳慶隆拚出人海盛況，生意好到客人阻止打烊，名氣等同現今台北芒果冰。市場遭逢祝融後，老店多次搬遷，商圈沒落，榮景不復見。後來先生外遇，蔡豐筠為了6個孩子，忍耐苦撐，如今3個女兒各開一間分店，長女陳薇竹更將旗艦店開回中區。蔡豐筠嘆此生總算還清先生的債，才能在他臨終時無憾道別：「來世別再糾纏。」