烤肉

中秋烤肉吃得開心，卻有人吃完後全身癢到抓不完！林口長庚醫院指出，這並非普通過敏，而是「組織胺中毒」作祟。醫師提醒，如果忽視症狀，嚴重甚至可能影響呼吸，千萬要注意食材保存與搭配。

每逢中秋節，烤肉總是最受歡迎的活動，一名網友分享自家姨丈突發奇想，將家中的跑步機廢物利用，改造成自動旋轉烤肉機，讓烤肉過程不用費力翻面，輕鬆達到均勻受熱的效果，不少網友被姨丈的巧思折服，調侃「跑步機這輩子都沒想到自己可以烤肉」。

「昨天吃了小籠包和珍珠奶茶，完全不一樣，太好吃了。」日本女星土屋安娜今（6日）帶著她搖滾樂團「BLVCKPHOENIX」在華山Legacy Taipei開唱；開演前接受台灣媒體聯訪，土屋安娜興致勃勃問推薦美食，得知今天中秋節有烤肉習慣，記者推薦她可以見識一下「一家烤肉萬家香」的盛況，土屋安娜問：「有邊烤邊喝啤酒嗎？」看到大家點頭她樂得大喊：「太棒了，香腸我來了！」逗得全場大笑。

中秋「月圓人團圓」，許多人會在中秋歡聚烤肉團圓，不過兒科醫師吳昌騰在臉書粉絲專頁發文提醒，若防疫意識不足，諾羅病毒（Norovirus）傳播快、傳染力強，歡聚可能演變成集體腸胃炎，其中海鮮，特別是牡蠣常被點名，但實際上風險不只來自於食物。

中秋節烤肉是許多家庭的年度盛事，不過烤到焦黑的肉「剝掉就沒事」嗎？營養師高敏敏在粉絲專頁發文提醒，輕微烤焦的，把焦黑的部分剝掉，一般健康的人吃是沒問題的；不過若是嚴重烤焦、過度碳化的話，PAH含量可能超出正常食物200～400倍，長期攝取可能增加致癌風險。

屏東地檢署掌握不肖廠商販賣病死豬豬大腸，且流入市場多時，近日指揮調查局高雄市調處兵分多路搜索，當場查扣300多公斤大腸，且根據帳冊發現有問題的豬大腸已流入市場超過2000公斤，檢方訊後，昨以違反食安法及詐欺罪將百威商行楊姓負責人以50萬元交保。

中秋佳節將至，許多人感覺台灣的秋天不明顯，但節氣的轉換早已悄悄發生。裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中，不僅暢談「處暑」、「白露」、「秋分」等節氣背後隱藏的天文現象，也分享自己整理植栽的方法，為聽眾帶來豐富而知性的秋季饗宴。

台灣人的中秋節「習俗」就是要一起烤肉賞月吃柚子，每到中秋總是要大肆採購烤肉食材和器具，享受在家烤肉的樂趣。不過最近在PTT有鄉民在討論，現在的年輕人似乎喜歡直接上燒烤店烤肉，而不是在家烤，掀起各方意見熱烈討論。

如果想要跳脫雞肉飯與砂鍋魚頭的嘉義日常，店名像是理工科研究室的「好食實驗所」，絕對能帶來全新味覺體驗。主廚簡群祐大學時便投入餐飲業，從飯店西餐學起，也涉獵中餐與亞洲料理；後來他到台東開餐廳，卻因風災毀於一旦，現實與思鄉的拉扯下，他回到嘉義創業。

即將就是中秋節連假了。

當年林偉明在台念高中，「媽媽選在台大這邊開店，想說這裡有許多越南僑生，至少可以圖個溫飽。」然而，窮學生日子過得苦哈哈，初期生意差強人意。隨後1970年代大批越南、高棉、寮國難民往外逃難，有些人落腳台灣，有些人滯台等待轉往其他國家，南洋家鄉味讓他們一解鄉愁，他下課就到店裡跑堂幫忙，「每天用餐人潮不斷，店裡塞爆了，桌子擺到馬路上去。」

中秋節即將到來，一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，表示看了好市多的中秋節優惠情報，前往賣場採購烤肉器具，更大推「無煙球形炭」超好用，結果引發熱烈回應。不少網友也推薦各式肉類、海鮮食材，貢獻各自的私房菜單，掀起交流討論熱潮。