烤肉

當年林偉明在台念高中，「媽媽選在台大這邊開店，想說這裡有許多越南僑生，至少可以圖個溫飽。」然而，窮學生日子過得苦哈哈，初期生意差強人意。隨後1970年代大批越南、高棉、寮國難民往外逃難，有些人落腳台灣，有些人滯台等待轉往其他國家，南洋家鄉味讓他們一解鄉愁，他下課就到店裡跑堂幫忙，「每天用餐人潮不斷，店裡塞爆了，桌子擺到馬路上去。」

中秋節即將到來，一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，表示看了好市多的中秋節優惠情報，前往賣場採購烤肉器具，更大推「無煙球形炭」超好用，結果引發熱烈回應。不少網友也推薦各式肉類、海鮮食材，貢獻各自的私房菜單，掀起交流討論熱潮。

屏東縣恆春鎮某國小27日上午發生學生一氧化碳中毒事件。原來是一名教師擅自帶領四年級學生在教室內開冷氣烤肉，因通風不良導致室內氣體濃度升高，5名學生身體不適送醫，所幸無生命危險。校方與縣府教育處皆表示，將徹查並對在場未阻止的3名教師依規定懲處。

暑假將至，未料屏東縣恆春鎮某國小老師竟異想天開，今（27日）於教室內帶學生邊吹冷氣邊烤肉，導致5名女學生疑似輕微一氧化碳中毒送醫。離譜的是，現場除帶頭老師外還有2名老師，卻還讓這種事情發生。

你以為燒肉就是炭火與肉香？台北現在有兩間截然不同卻都讓人一試上癮的燒肉餐廳，正悄悄改寫食客的味覺記憶。一間是從首爾紅到台北，講究刀工火候與極致純粹的「金豬食堂」；一間是從京都來台、主打無限生菜與創意包肉的「菜豚屋」。一場是職人技藝的烤肉秀，一場是吃法自由的混搭實驗室，誰說燒肉只有一種面貌？

母親節假期前夕，北京郊區發生一起駭人聽聞的野炊意外。一名網友在社群平台發文指出，自己與鄰居2戶人家相約戶外烤肉，使用僅購買1個月、第2次開封的卡式爐時竟突然爆炸，造成現場7人不同程度燒燙傷，數人傷勢嚴重需住院治療，甚至有傷者被包紮得宛如「木乃伊」，畫面怵目驚心。

有「燒肉南霸天」之稱的知名連鎖燒肉品牌碳佐麻里，今（5）日證實，位於高雄美術館特區的高美旗艦店將於6月22日正式結束營業，主要原因為租金從每月50萬元暴漲至360萬元，租金壓力過大無法負荷。高美店是碳佐麻里2012年首度跨出台南展店的據點，開幕以來營運13年，如今租金三級跳，最終不得不忍痛收攤。

一邊觀看精采球賽、一邊大嗑德州烤肉絕對是人生極大樂事之一。標榜正宗德州烤肉的「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」如今除了能在線上通路購買外，實體店更於2025年4月正式進駐「台中洲際棒球場」，並選在中華職棒首場賽事當日盛大開幕，讓球迷們能在場上熱血應援、豪邁吃肉。

日本一名75歲的男子杠共芳因涉分屍案服刑中，不過近日日本檢方竟發現，他還涉及17年前的另一樁懸案，被害人是他的前同事，將其屍體肢解後扔到水溝。據悉，杠共芳在犯案後，還經營一間燒肉店，就有客人投訴，「店裡的肉味道很怪」，懷疑他將人肉端上桌。

總統賴清德昨（23日）在官邸宴請黨籍立委，引發藍營議員凌濤批評，賴清德烤肉的費用全民買單，還稱：「為何不多給氣爆受災者慰問金？」對此，民進黨發言人、新北市議員戴瑋姍反擊，批凌濤言論雙標，因為前總統馬英九在任內就曾宴請黨籍立委吃飯，「為什麼要偷臭馬英九？偷罵朱立倫？」

2024年9月1日在高雄新開幕的「禪燒肉」，是近年少見仍堅持採用木炭燒烤的燒肉店，選用精挑細選的澳洲純種和牛、頂級海鮮及時令蔬菜，加上仿江浙四合院的古風裝潢，空間舒適，還有適合拍照打卡的「和牛冰淇淋」，難怪一開幕就成為高雄人聚餐首選，三五好友相聚就到這裡去過烤肉癮吧！

夜幕低垂，恆春小鎮的熱鬧逐漸退去，但夜生活才正要開始。在恆南路一巷的小巷弄裡，有一家深受在地人喜愛的「弘記碳烤」，老闆用炙熱的火燄與熟練的技術，端出一盤盤美味肉串，陪伴著恆春人度過無數個夜晚。