鄭建澤
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財經理財
【頭家開講】豆陣賣好料 聯夏食品創辦人林柏榮VS.董事長林慧美
2019.08.13 10:55
91歲的林柏榮，49年前棄公職創立聯夏食品，70、80年代曾是全台最大豆餡出口商，他不開賓士，卻願砸600萬元引進全台唯一德製旋轉式殺菌機，用賓士等級設備生產無防腐劑食品。
財經理財
【食界姜太公5】3代接棒賣紅豆水 推廣飯前吃豆享瘦更健康
2019.08.12 10:54
如今，林家第三代也加入，林慧美的兒子鄭建澤擔任國際業務銷售總監，主導「紅豆菁」品牌行銷，目前已技術移轉給紅豆食府，「這是用高壓濃縮萃取，只取紅豆皮的水，豆子不能破，否則會釋出卡路里、蛋白質，萃取控制非常嚴格。」他點出其中的技術門檻。