旺萊獅

新冠肺炎疫情危機仍未解除，疫情改變人類工作及生活方式，辦公室分流及在家趕工型態興起，既然在家時間變多，那麼就選買好食材好好作菜，說不定出關時，還練就一手好廚藝。

在農改技術當道的現今，文旦柚是仍然依著節氣時序而芳美的水果。人稱「勝哥」的「旺萊獅」創辦人洪瑞澤說：「一般來說白露到中秋節之間的柚子最美味，但是今年南部柚子早採收，今年9月1日到9月8日白露節氣前一週之間產出的柚子最美味，靜放一個月到辭水（水分自然蒸發），香味濃郁、汁多味美 ，會更好吃。」中秋節前收到的柚子沒吃完，一點都不用急，等到表皮皺巴巴時會更好吃。