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美食旅遊
大男生的美型甜點直球之路 一吃頭上就亮燈
2019.10.22 10:57
「承繼」工作室的甜點主廚陳佳揚穿著白T恤現身,他說話語速飛快、條理清楚。並非甜點科班出身的他,在米其林三星餐廳「L’Arpège」工作時被調去甜點部,就此燃起學甜點的渴望,於是進入法國「雷諾特甜點學院」(Lenôtre)修習大師課程,近距離親見M.O.F和世界最佳甜點師的手藝。