癮燒精肉酒舖
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美食旅遊
粉紅香檳搭厚牛舌 高雄這家燒肉最銷魂
2020.02.25 11:57
別以為香檳只有輕盈爛漫，「癮燒精肉酒舖」老闆娘張雅雯就選中厚實飽滿的粉紅香檳「Larmandier Bernier Rose De Saignee 1er Extra Brut」，來應戰肉味濃郁的「天下第一厚牛舌」，用特殊刀法把4公分厚牛舌切成鏤空彈簧狀，火焰爬升纏燒得更旺，滴出脂油的牛舌烤到焦鹹爽脆時最可口，此時飲一口帶莓果鮮酸的粉紅香檳，風味轉為明亮。
美食旅遊
香檳王配燒肉 高雄人不用發大財就吃這麼好
2020.02.24 11:57
不用政治人物高喊發大財，高雄人早就吃喝自成一格，懂吃懂生活的在地朋友帶我體驗吃燒肉喝香檳的高大上餐酒搭，我們在這間號稱南台灣最頂級燒肉店「癮燒精肉酒舖」，在發出「嘶嘶」聲響的烈焰一邊燒烤和牛，一邊舉杯金黃冰燦的香檳，這樣愉悅的記憶至今仍如酒中氣泡翻滾升湧、繁如星點。