健康飲食

隨著越來越多人開始注重健康與飲食平衡，「吃得剛剛好」也成為不少人的日常目標。想吃得清爽，卻又不想讓每一餐都變成壓力，比起一味少吃，大家更在意的是如何把日常料理做得簡單、省時，同時保有好口感。透過0.2秒瞬熱石墨烯導熱技術，料理能快速加熱到位，外層帶有剛好的酥香，內裡仍保有嫩度，讓備餐節奏更俐落。近期在各大料理社群與論壇中，這台烤箱已成為廚房高效率的代名詞，許多網友實測後紛紛表示：「現在只要提到快速加熱，就想到 only小神燈！」真正做到免預熱、省時間。「別人還在苦等10分鐘預熱，你的早餐早就端上桌！」完美符合現代人的快節奏生活。

坊間減肥方法百百種，甚至每個人都有自己一套。營養師Gary近日分享自己的方法，只要飲食和作息做一些改變，包括每天早上吃2顆水煮蛋、走路8000步，再加上少糖和炸物等5個習慣，維持一個月，就會看到體重下降，氣色也明顯變好。不過，貼文一出，多數人搖頭直言好難做到，甚至開玩笑稱，「心情變差是副作用嗎？」

女星謝金燕今（29）日在社群媒體上，大方公開自己站上體重計的數字，顯示目前的體重只有45.85kg，並強調自己吃的太健康，不吃炸的、糖的，「170（cm）配這個體重，我自己都嚇瘋！」

健康意識抬頭，上班族為求方便都會將超商茶葉蛋當作蛋白質來源，甚至一天最多會吃2到3顆補充營養，不過營養師蔡正亮提醒，雞蛋本身確實是優質蛋白質，但茶葉蛋需要注意是「長時間加熱」與「高鈉滷製」2大問題。

對於許多擔心膽固醇的民眾來說，吃蛋總是小心翼翼，但最新醫學研究為雞蛋提供了有力的健康支持，根據2026年發表於《Journal of Nutrition》的一項最新研究顯示，每天吃蛋竟然可以降低罹患失智的風險。

大健康時代來臨！根據全家內部洞察消費需求，不管是長期或者短期性的回饋，都顯現要活得好，更要吃得好的趨勢。早在10年前，全家超商就投入健康食飲行列，而且每一個階段都與社會脈動息息相關。

許多民眾為了穩定血糖，會選擇以地瓜等原型食物取代白飯，但若吃錯方法，健康食材恐變「血糖炸彈」。家醫科醫師陳欣湄日前在臉書分享案例，一名病患天天早餐吃烤地瓜，血糖卻始終控制不好，關鍵竟出在「烹調方式」。

女星林逸欣的父親、台南知名醫師林春銘於4月18日因攝護腺癌末期不幸離世，享壽73歲。台北榮總遺傳優生科主任張家銘提醒，攝護腺癌早期多無症狀，男性應建立定期篩檢習慣，並透過健康飲食與遠離環境荷爾蒙，守護自身健康。

不少人習慣以咖啡開啟一天，但食安專家韋恩提醒，若飲用時機不對，恐會影響鐵質吸收，尤其女性本來就比男性更容易出現缺鐵風險，導致頭痛、心悸與容易疲倦。他建議可以調整飲用時間與選擇咖啡種類，才能在提神之餘兼顧健康。

隨著現代人健康意識抬頭，不少人外食時會盡量減少精緻碳水的攝取，不過網紅醫師「蒼藍鴿」吳其穎po文提醒大家，外食吃澱粉不是最大的問題，其實陷阱是澱粉加上油脂的組合，而脂肪才是嚴重超標的地雷，還常常被大家忽略。

市面上豆腐種類多元，雖然然都是黃豆製品，但營養價值其實大有不同。營養師指出，板豆腐通常使用食用石膏（硫酸鈣）作為凝固劑，更富含鈣質，而嫩豆腐多使用葡萄糖酸內酯，水分含量較高。