林澤安
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美食旅遊
【裴社長廚房手記181】新版牛肉麵 西園醫院林澤安院長的祕製食方
2022.07.16 05:57
去西園醫院和林澤安院長聊天，他都會邀我吃他祕製的牛肉麵，這碗有筋有肉內容飽滿豐富的紅燒牛肉麵，看起來濃油赤醬口味很重，吃完卻甘醇清甜，齒頰留香。林院長是典型的台灣士紳，謙冲和煦又懂酒懂吃。我最早是透過他的親家王志剛部長結識，結果反而常常單獨見面。
美食旅遊
【裴社長廚房手記103】牛肉麵 西園醫院林院長祕製版本
2021.01.31 05:57
想做牛肉麵，用誰家的版本呢？每次去西園醫院和林澤安院長聊天，他都會邀我吃祕製的牛肉麵，一直覺得齒頰留香，林院長是典型的台灣仕紳，謙冲和煦又懂酒懂吃，今天要做牛肉麵，就用西園的版本吧。