薺菜餛飩
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美食旅遊
【裴社長廚房手記173】新版薺菜餛飩 春食野菜清熱解毒
2022.05.21 05:57
春天是吃薺菜的季節。中醫很講究食補，薺菜性味甘平，清熱解毒，本來就是野菜中的上品，春天更要多食綠色食物護肝。想著想著立刻打電話訂了3斤薺菜，今天就做薺菜餛飩。
美食旅遊
【裴社長廚房手記115】薺菜餛飩 春光乍現吃野菜
2021.03.07 05:57
上週看到美食家蔡珠兒在臉書上貼文做「薺菜餛飩」，看了直流口水。春天真的是吃薺菜的季節，中醫很講究食補，薺菜性味甘平、清熱解毒，本來就是野菜中的上品，春天更要多食綠色食物護肝。想著想著，立刻打電話訂了3斤薺菜、1斤娃娃菜、2斤豬絞肉、1斤蝦仁、1斤透抽，今天就做薺菜餛飩。