添財日本料理
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美食旅遊
【裴社長廚房手記165】李登輝國安密帳與關東煮 動搖國本的味道
2022.02.12 05:57
2002年3月，我時任《壹週刊》總編輯，收到一份記憶卡。放進電腦一看，是國安局的極密檔案，我把資料印出來，交給主跑國家安全情治系統的資深記者謝忠良，他開始不眠不休地採訪調查。這就是「李登輝國安密帳」這篇動搖國本雜誌封面故事的源起。
美食旅遊
【裴社長廚房手記125】白玉涼筍 從添財日本料理偷師的新煮法
2021.05.15 05:57
夏天真是吃涼筍的季節。那天和朋友在台北開封街「添財日本料理」吃今年第一尾黑鮪魚，吃著吃著，老闆上了一份「涼筍」，顏色宛如和闐白玉，入口清涼冰甜，像接枝水梨，實在太好吃了！