激旨燒鳥

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【剪刀美食4】「激旨燒鳥」把炭烤肉串做成真空包 餐桌隨時變身深夜食堂
美食旅遊
【剪刀美食4】「激旨燒鳥」把炭烤肉串做成真空包 餐桌隨時變身深夜食堂
2021.10.02 07:57
疫情改變人們的飲食習慣,不只餐廳開始提供冷凍料理包,甚至連台中逢甲夜市裡的串燒店「激旨燒鳥」,也把烤肉串做成真空包。一般人的想像是把肉烤熟、包裝好冷凍就可出貨,但其中的眉眉角角,老闆曾建榮說得鉅細靡遺。