程涵宇
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時事
中秋吃蝦「網傳配維生素C中毒七孔流血暴斃」 營養師出面闢謠
2024.09.13 09:25
每逢中秋節前夕，台灣民眾總會收到各類與大餐相關的健康警訊，其中一則關於「台灣女孩吃蝦中毒暴斃」的傳聞再度引發討論。經過查證，這則謠言自2001年起便在美國開始流傳，專家指出，海鮮中的無機砷確實存在，但要達到中毒劑量必須吃下高達50公斤的蝦，這種情況理論上不可能發生。儘管如此，這則訊息由於引發恐慌，已流傳超過23年。
時事
農藥零殘留！台灣10大最乾淨水果出爐 1水果蟬聯冠軍
2024.02.28 16:54
台灣盛產各式水果，被譽為「水果王國」。營養師程涵宇整理最新出爐的台灣「水果」農藥殘留監測報告，公布「台灣10大最乾淨水果」名單。原以為可能殘留農藥的葡萄竟然出乎意料之外農藥零檢出，而柿子今年再度蟬聯冠軍，與葡萄、梨、金柑並列成為台灣最乾淨水果冠軍。
時事
夏天更容易引發腎結石！ 營養師：6類人機率高
2022.07.28 15:53
近期高溫連連，補水不足除了容易中暑，更可能導致腎結石好發！營養師提醒，有6類人要小心，包括男性跟具有家族病史的人相對容易有腎結石，也列舉10種腎結石常見症狀，提供民眾自我審視。
時事
國民美食1200卡「大地雷」堪比2片雞排 網驚呼：減重根本碰不得
2022.06.29 15:53
現代人很容易熱量攝取過多，進而導致肥胖、體態走樣，甚至還可能會演變成三高等慢性疾病。近日有網友在PTT上，曬出國民美食熱量排行榜，其中第一名「大地雷」竟是高麗菜水餃，以20顆計算約有1,200大卡，反觀大家認為熱量較高的炸雞排，一片大約只要600大卡，20顆水餃的總熱量就堪比2片雞排。