美濃屋

【台灣老店】唯一喜多方老麵會認證海外店家　她變賣珠寶也要繼續開店

2022.11.25 05:58

美濃屋老闆娘陳秀珠27年前遠赴日拜師學做拉麵，90年代末將店開在台北市條通區。日本人稱店家老闆娘為「卡將」（日文母親之意），陳秀珠也像媽媽一樣，照顧走進美濃屋的每位客人。她不捨條通沒落，堅持把店裡的燈打到最亮、麵煮到最好，吸引更多新舊客走進這曾經喧鬧的巷弄。