風土

受到廣大迴響的《馬爹利飛凡饗宴》，今年10月起再獻絢麗續章。為酩家們特別舉辦的「限量品酩會」，包含台北Impromptu by Paul Lee、MiraWan Eatery、SEA TO SKY；台中FReNCHIE FReNCHIE以及高雄Papillon。台北首場由米其林一星主廚Paul Lee展演，選用當令食材打造極富創意的Fine Dining，與「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」每一支產區的獨特風味相映襯，讓人在杯觥交错間，彷彿直接飛到了法國夏朗德探尋干邑的源頭，在葡萄莊園下品嚐大地蘊藏在餐酒之中的風味記憶！

當眾多威士忌品牌都在追逐過桶工藝，沃特福單一麥芽威士忌卻傾盡心力探索威士忌的本質，以釀造葡萄酒的方式來打造威士忌。講究風土並非易事，不只要從水質、土壤、大麥品種著手，連細微的氣候差異、橡木桶的品質等…都必須嚴格把關，才足以成就撼動靈魂的完美風味。