三商餐飲

內需市場持續暢旺，帶動國內餐飲業股票掛牌潮。本刊調查，包括TGI FRIDAYS、饗食天堂所屬的連鎖餐飲集團，近期都計畫進入資本市場。其中，擁有大戶屋、bb.q CHICKEN以及沃克牛排等品牌的全家餐飲，已在11月15日從興櫃轉上櫃；而三商集團旗下小金雞三商餐飲，則預計在本月底掛牌上市，隨著公司將進入下一個里程碑，董事長陳翔玢也喊話：「明年表現會更好！」

新冠疫情解封後，忍了3年多的報復性消費，刺激全台餐飲業績大爆發，帶動國內餐飲業掀掛牌潮。其中，三商集團旗下小金雞三商餐飲，就預計在本月底掛牌上市，隨著公司將進入下一個里程碑，董事長陳翔玢也喊話：「明年表現會更好！」

三商餐飲旗下的「拿坡里炸雞」在本月初改名為「三商炸雞」，打算重塑品牌形象，強化該品牌在炸雞市場的競爭力。不過品牌「拿坡里披薩.炸雞」也受到影響，因為有許多消費者搞混兩者，讓臉書粉專小編po文，「跪求大家別再改我們Google map的店名了好嗎」。

三商餐飲（7705）昨（23）日在上市前業績發表會上，指預計將於11月下旬掛牌上市，並提到旗下「拿坡里炸雞」將在11月初改名為「三商炸雞」，打算重塑品牌形象，強化該品牌在炸雞市場的競爭力。網紅Cheap今（24）日po文酸，「聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，拿坡里美味黑幫改成三商美味黑幫，感覺第一輪就淘汰了。」

新冠疫情解封後，忍了3年多的報復性消費大潮，刺激全台餐飲業績大爆發，更吹起一波餐飲股掛牌潮，除了全家便利商店旗下的全家餐飲將在明（21）日登錄興櫃，以火鍋崛起的築間餐飲、三商投控旗下三商餐飲也都將陸續接棒。

疫後內需市場掀起報復性消費潮，水漲船高的餐飲業也跟吹一股掛牌熱。本刊調查，包括大戶屋、銀座杏子日式豬排，以及三商巧福、拿坡里所屬的連鎖餐飲集團，近期都計畫推動旗下子公司進入資本市場。其中，六角集團旗下的王座國際，就在6月底登錄興櫃，搶當疫後首家掛牌的餐飲股，董事長王耀輝對外宣示：「我們將力拚一年後轉上櫃！」

苦了3年的餐飲業終於吐氣揚眉，趁疫後復甦順風，吹起一股掛牌潮，不過，隨著內需消費熱度提升，餐飲業也面臨諸多挑戰，就有業者感嘆：「現在真的缺工缺很大，加上食材成本高漲，確實很辛苦！」