內捲

2025年一開年，香港就出現令人憂心的警訊，香港持續向下沉淪，逐漸變成一個面貌模糊的中國城市，但是，其他中國城市向下沉淪，頂多就是內捲、躺平而已，香港卻因為港元與美元的「聯繫匯率」成為中國國家戰略與金融安全的風險點，香港守不守得住聯繫匯率的紅線，將是今年最被關注的焦點。

過去中國大陸是餐飲業擴張的重要據點，受到疫後經濟下行、消費需求疲軟，導致出現僧多粥少的白熱化競爭，為避免大陸內捲（involution）效應衝擊，國內包括美食-KY、八方雲集等餐飲股吹起東進風，轉向美國布局。就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布，將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司，正式揮軍美國市場，但台灣餐飲業赴美能否獲利，也成各界關注焦點。