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阿蓮米粉湯
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美食旅遊
【小吃二代店3】台中水湳市場老店「阿蓮米粉湯」選用日曬米粉、獨創人情味水波蛋 兒子新開店也座無虛席
2024.11.04 05:47
水湳市場裡傳承三代的「阿蓮米粉湯」,是許多台中人的兒時記憶。第一代創始人為照顧親人搬遷至此,開始經營小吃攤,之後專注賣米粉湯,口碑相傳成為最有人情味的市場小吃。第二代陳金蓮接手後,仍堅持使用日曬米粉與自製肉燥,還在米粉湯裡放了一顆有人情味的水波蛋。第三代小兒子選擇在台中火車站附近另開新店,現代裝潢中仍保留阿公時代的傳統滋味,吸引年輕客群和遊客慕名而來,嘗過皆讚不絕口。