詹于慧

在金色三麥偌大的廠房裡，詹于慧穿梭在不鏽鋼桶與溫控儀器間。她的動作俐落、眼神專注，像科學家，同時也帶著設計師般的敏銳直覺。這位首席釀酒師兼廠長，要管理50名員工，腦中始終惦記的是：「下一杯酒，該如何帶給人快樂。」

從比賽、餐飲服務到釀造，台灣酒界女性專業人員的身影愈來愈受到關注，把世界冠軍風味帶回台灣的調酒師Summer、奪得世界唎酒師大賽總冠軍的黃鳳誼、獲選台灣米其林侍酒師大獎的曾雅慧，以及多次囊括世界五大啤酒賽事大獎的釀酒師詹于慧。她們的故事凸顯台灣酒業的多元樣貌，也顯示女性力量正以獨特視角，為市場帶來全新思維與消費體驗。