好飲/喝一杯她的故事

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從獲得世界五大啤酒賽事最多金牌的亞洲酒廠、世界調酒比賽冠軍、米其林台灣最佳侍酒師,再到世界唎酒師大賽總冠軍,越來越多台灣酒界女性專業人員在國際嶄露頭角,也為市場帶來全新思維與消費體驗。
從獲得世界五大啤酒賽事最多金牌的亞洲酒廠、世界調酒比賽冠軍、米其林台灣最佳侍酒師,再到世界唎酒師大賽總冠軍,越來越多台灣酒界女性專業人員在國際嶄露頭角,也為市場帶來全新思維與消費體驗。
從比賽、餐飲服務到釀造,台灣酒界女性專業人員的身影愈來愈受到關注,把世界冠軍風味帶回台灣的調酒師Summer、奪得世界唎酒師大賽總冠軍的黃鳳誼、獲選台灣米其林侍酒師大獎的曾雅慧,以及多次囊括世界五大啤酒賽事大獎的釀酒師詹于慧。她們的故事凸顯台灣酒業的多元樣貌,也顯示女性力量正以獨特視角,為市場帶來全新思維與消費體驗。

登世界冠軍 甩刻板束縛

對許多人來說,調酒是歡愉的催化劑,對台中「Vender Bar」主理人Summer而言,調酒是掙脫束縛,勇敢追尋自我的過程。
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Summer身為酒吧老闆與調酒師,希望分享調酒的藝術與美味。
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Summer在2019年於巴黎舉辦的Bartenders Society比賽,再次贏得世界冠軍。(Summer提供)
大學在新加坡念人資的Summer,起初只是為了賺零用錢,在餐廳兼職當服務生,一次吧台同事臨時離職,她被店長推上火線,開始學調酒。當時她發現調酒師同樣要跟客人聊天,但還能多學一項技能。從此,她在吧台後方找到自己的一方天地。

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