好飲/茶酒甘願一同受醉會員專區美食旅遊以奶香金萱龍舌蘭為基底的「龍攤NO戲」(左,280元/杯)與鐵觀音為主調的「甘梅當拎」(右,200元/杯),都喝得到茶香。文 陳涵茵攝影何宗昇鄭祺耀發布時間 2025.06.11 15:57 臺北時間更新時間 2025.06.11 15:57 臺北時間糕點啤酒甜點調酒茶室酒吧已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員老屋裝新茶瓦罐煮出儀式感台灣的茶飲文化正迎來嶄新風貌,注入了酒精與創意。台北的日治時期老糧倉變身新中式茶館,瓦罐煮奶茶、Draft果味茶酒成新寵;宜蘭的茶酒吧則以禪意打造微醺體驗,無論是以茶代酒,還是茶酒相融,只要好喝,皆能醉人。老屋裝新茶瓦罐煮出儀式感位於台北市松山區的一號糧倉,去年底由薇閣集團旗下餐飲品牌「一茶一瓦」進駐後,老建物蛻變成充滿人文氣息的新中式茶館。一茶一瓦讓喝茶突破框架,成為新潮時髦的日常。一號糧倉是建於1944年、具有防濕隔熱的統制倉。「一茶一瓦一」號糧倉店進駐後,將歷史建物打造成新中式茶館與展演租借空間。不少年輕人專程為了「紅棗玫瑰瓦奶」而來,以唐朝瓦罐煮茶為靈感,選用紅玉紅茶為基底,加入黑糖、紅棗、牛奶糖與乾燥大馬士革玫瑰,調製出一壺溫潤奶茶,帶有淡淡花草香,甜度不高,整壺喝完也毫無負擔。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$99元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入