A.Bistro

在台灣吃宵夜想離開夜市、熱炒和居酒屋，還真有點難。但藏身巷內的「A.Bistro」卻在深夜提供連白天都少見的葡國料理。「從小我媽就會教我做菜，去義大利朋友家玩，他媽媽也會教我做南方口味的義大利麵，後來在香港認識很多飯店廚師，他們教我做各種料理。」澳門籍老闆Gilbert向我解釋，餐廳菜色融合歐風、港式、澳門菜的原因，這些味道全是他的生活記憶。