Daniel Negreira

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西班牙名廚Daniel的台中第1家餐廳 DNA Spanish Restaurant端出「台西」滷肉飯
美食旅遊
西班牙名廚Daniel的台中第1家餐廳 DNA Spanish Restaurant端出「台西」滷肉飯
2021.09.04 08:00
在台北開了2家西班牙餐廳的西班牙名廚Daniel Negreira,在朋友不停敲碗叫他「來台中啦~來台中啦~」催促聲中,今年4月「DNA Spanish Restaurant」終於在台中七期登場,「好多朋友一直講、一直講、一直講。」因為很重要,所以Daniel強調了3次。到台中入境隨俗總是要的,他端出的西班牙菜,不只有海鮮燉飯和傳統Tapas這般理所當然,而是高大上的fine dining。
【洋廚師洋料理】西班牙大廚的台北回歸記
美食旅遊
【洋廚師洋料理】西班牙大廚的台北回歸記
2018.07.17 11:00
異國主廚來到台灣,以當地風土為用,餐盤裡滲入創新手法,這類長於台灣蕞爾小島的西方料理,在米其林密探眼中,被定位為「創新菜」。