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La Cocotte by Fabien Vergé
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美食旅遊
首屆台北米其林名單公開 君品酒店頤宮奪下三星
台灣正式在今天納入米其林世界美食版圖,下午1:30正式頒獎,直到下午2:07進入頒發二星階段,今也首度發表「紅色美食聖經」、收錄米其林推薦美食的《米其林指南》台北版紅書,台北是全球第30個獲得評鑑的城市,目前已知有20家餐廳獲得星級。
美食旅遊
【米其林場邊花絮】耕耘9年 最低調的一星法國餐廳
首屆台北米其林摘星餐廳名單昨日揭曉,頒獎前各路人馬預測的名單中,有一個名字鮮少被提及,那就是法國餐廳「La Cocotte by Fabien Vergé」。
美食旅遊
【米其林場邊花絮】接到通知摘星電話 主廚以為是詐騙
昨天台北的餐飲美食界星光熠熠!美食聖經《米其林指南》正式發布台灣第一屆米其林名單,共有20家餐廳為台灣摘下24顆美食星星,多位摘星大廚興奮開心之餘,還提到昨天一早接到米其林電話通知該餐廳確定的星級,「第一時間以為是詐騙」,後來確認摘星達陣,才開心前往頒獎現場。
美食旅遊
在我的世界,你就是大廚!法廚的台灣嬌妻這麼說
多虧這句粉紅泡泡台詞。我們才得以吃到飄洋過海而來的道地法國菜。「La Cocotte by Fabien Vergé」主廚Fabien深藏亞洲魂,從小愛看日本漫畫、愛吃麵食,和台灣妻子管乃茵結婚後,極力說服嬌妻返台,經營濃郁暖心的法國餐館,迄今已邁入第8個寒暑。