LOPFAIT樂斐法式餐廳
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美食旅遊
【試吃筆記】「LOPFAIT樂斐」新菜充滿櫻花果香，不只美得像畫，餐廳還真的變畫廊！
2023.03.20 05:57
繁花盛開之際，天氣由涼轉暖，法式餐廳「LOPFAIT樂斐」也變身藝廊。主廚鄭裕錞讓客人一邊吃進春天馥郁的花果滋味，同時能欣賞跨領域藝術家石小墨的抽象創作，感受一場味覺、視覺的豐盛饗宴。
美食旅遊
威靈頓牛排的祖先是「它」！LOPFAIT樂斐法式餐廳推「年味」冬季套餐 重現經典法式老菜
2022.12.30 06:57
近年台灣西餐的主廚們，不約而同都推出一道主菜──威靈頓牛排。這道由鴨肝、蕈菇、牛排與酥皮組合而成、令人罪惡感爆棚的英國美食，在每位主廚的手藝詮釋下皆各具風格。而在台北大直「LOPFAIT樂斐法式餐廳」的冬季菜單中，主廚鄭裕錞（Josh）更進一步做出比威靈頓牛排更古典的版本，讓人從19世紀的英國轉場到17世紀的法國羅亞爾河。