Tip Top Restaurant

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印尼柴燒石窯烤蛋糕　鬆綿蜜甜又帶鹹

印尼柴燒石窯烤蛋糕　鬆綿蜜甜又帶鹹

2019.03.07 16:57

印尼第三大城棉蘭（Medan），是馬六甲海峽一個重要的貿易城市，加上曾受荷蘭統治，因此匯聚不同國家的文化，反映在建築，也呈現於飲食之中。創立於1929年、以賣麵包起家的餐廳「Tip Top Restaurant」，在荷蘭統治期間，是官員和種植園工人的飯堂，因此料理融合中式、西式和印尼特色。