店家至今還保留荷蘭殖民時期打造的石頭窯爐，並維持傳統，以製作家具、相當耐燒的桃花心木為火源，來烤蛋糕和餅乾。頗受在地人喜愛的「巧克力蛋糕」，口感鬆綿略甜，還帶一點鹹味。
「手工冰淇淋」也是主打，第三代老闆強調都是用天然食材和純牛奶製作，有巧克力、草莓、摩卡咖啡、榴槤、玉米共5種口味，其中我最喜歡摩卡咖啡，因為有濃郁的咖啡香又不死甜，尾韻還有微微的苦甘。
杯裝的「巧克力聖代」，是以香草冰淇淋做底，淋上巧克力醬和花生碎，再擺幾片水蜜桃，最後擠些店家相當自豪的奶油花，整體吃起來爽口不膩，在溽熱的天氣來一杯，相當解暑。
「炸牛肉丸」則是荷蘭人最喜歡的小吃，先將牛肉碎和麵粉用果汁機打勻，搓成小圓球再下鍋酥炸，外皮酥香，內餡有薯泥般的綿軟口感，還帶點淡淡的牛肉香。「醬燒雞肉」則是用中式手法烹調，口味有家常菜醬爆雞丁的熟悉感，肉質鮮嫩、鹹香下飯。
如果這家餐廳是整趟旅行的終點站，不妨拎盒蛋糕回家當伴手禮，傳達甜蜜心意。
Tip Top Restaurant
- 地址：Jl. Jenderal Ahmad Yani No.92 A-B, Kesawan, Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara 20212,Indonesia.
- 電話：+62-61-4514442
- 營業時間：08：00～22：30
