聽許冠文談吃，是一種享受。你的眼耳鼻舌身意，全都被帶出了心靈延展度。因為他不只是在講吃，而是全身投入演給你看。直到饞變成了獸，把你糾纏。
【鏡大咖】一見你就笑 許冠文
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就算金馬影帝落空，74歲的許冠文依然豁達有度，「電影就是我最重要的東西，我大概不會變的吧。」情緒沒有特別失落，還說起川普當選、英國脫歐，再熱門都是幻象。在喜劇打滾一世，這道理他特別通透。
有收有放，才能造就喜劇，就像我偶爾聽不太懂許冠文的港式國語，但因為他的肢體表情，聊起來又毫無凝滯。大概人生中還是有些事，其精妙處是超乎語言之外的，比如喜劇。
將世情濃縮於一滴，所以許冠文演出的喜劇背後總是餘韻無盡。或許真該感謝，這一見你就笑的這一刻，就是因為人生並非一路順風，他替你多受了些什麼，再說出來讓你呵呵笑，喜劇的穿心力道，本就是一座金馬獎也說不盡的事。
自從經典電影《雞同鴨講》之後，二十多年來，許冠文是燒鴨界代言人，亦是香港人心中的國民老許。
問老許喜歡吃雞還是鴨？他眉眼舒張形容，「烤鴨好一點，肥一點的，沒有辦法，太好吃了。很舒服的，鴨腿咬下去，全部的油流出來的時候…。」最後遙想， 「鴨子太瘦了，鵝還肥一點。」我秒懂，許冠文最愛的，不是雞也不是鴨，肯定是油潤流汁的燒鵝腿。
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