民視紛爭愈演愈烈，週一（3月27日），高齡94歲、有「現金王」稱號，民視最大股東、味王榮譽董事長穎川建忠（陳建忠），出面接受本刊獨家專訪。
台灣光復後，穎川建忠的父親、「青果大王」陳查某和陳雲龍、陳逢源、侯雨利、杜萬全等企業界人士在1959年合資成立味王的前身「中國醱酵工業股份有限公司」，跨足食品業。1970年完工落成、位於馬偕醫院對面的味王總部大樓，當時還是中山北路最高的大樓。
2003年時穎川建忠以高齡80歲之姿，接掌味王董事長，穎川建忠家族目前在味王持股近5成，是味王最大的股東。
但熟悉穎川家族的台北市議員林瑞圖曾笑說，穎川在台事業其實只有全部資產的10分之1，3個兒子嫌台灣規模太小根本不想碰，「但穎川建忠最愛的是台灣，所以，再忙再累也要親自掌管味王，直到接班人選確定。」
老臣陳清福說，穎川建忠家族是味王創始股東，當時味王負債25億元，其他大股東拜託穎川建忠接手，穎川接手第一件事就是和銀行談降息，把高達6到7％的利率殺到只剩一半，讓味王股價從2元重新站起，最高一度到30元，穎川的階段性任務完成後，也不戀棧退休。
對於味王如何重新再起，陳清福說，「穎川建忠要求嚴格，當味王董事長時，沒有領薪水，以身作則，只要當頭的嚴格實在，絕不歪哥，下面也不會亂來。」
