棉花糖做成便當賣 京都人復興商店街的新創意

mm-logo會員專區美食旅遊
最近京都颳起一陣新式棉花糖風潮,吸引很多年輕旅客朝聖。
最近京都颳起一陣新式棉花糖風潮,吸引很多年輕旅客朝聖。
下午時分,我來到京都市的古川町商店街。很庶民感的商店街,不似錦市場般繁華熱鬧,也少了遊人。短短250米長的街道,多是在地人與店家閒談說笑的聲音。街頭一處,一間帶有歐風氣息的白色店鋪跳入我目光。
專賣棉花糖的「Jeremy & Jemimah」是京都近年來很受歡迎的商店。首間店在祇園,店主自行研發多種棉花糖口味,放入便當盒內,以和式風格呈現,希望可以展現京都的新式伴手禮風貌。如此特色的棉花糖,在年輕旅客中掀起一陣旋風,自然也成為人氣伴手禮之一。
祇園向來遊人如織,「Jeremy & Jemimah」出現在祇園,獲得關注可想而知。然而第二間店落腳在古川町商店街,這兒的街道顏色灰撲撲的,幾乎沒有旅客到訪。窄小的商店街通道,幾乎全是舊式店家,為什麼開店在這兒?我忍不住好奇提問。
在古川町商店街內,有一間最近很受歡迎的棉花糖店。
「你不要小看古川町商店街,40年前這裡很熱鬧的。」年輕的店主帶著淺笑說著,因為自己家住附近,對這條街很有感情了。雖然隨著時代汰換,古川町商店街不如過去熱鬧,但期待透過新店家的進駐,可以讓更多人關注到這條老街。
我看向商店街,下午3、4點鐘,多數店家鐵門都已經拉下,幾間賣飾品茶具的老舖、蔬果店、甜不辣店還開著,差不多10多間店仍在營業,經營者幾乎全是長輩。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?