根據EXPERSS.co.uk報導,LSG Sky Chefs公司亞太區的烹飪主管建議選擇「燉煮類的食物為佳」,就算重複加熱,仍可保持原風味。而陸地上更受歡迎的油炸類或雞胸肉,一旦經過重複加熱後,很容易流失水分,喪失原本味道。
經常出差超過15年的商務旅客Nikos Loukas,則分享他個人經驗:多吃點冰淇淋,因為「嘗起來跟在陸地上一模一樣」。
另外,飛機餐除了好不好吃,竟然攸關能否幸運升等!
當空服員尋覓升級商務艙的人選時,因為太臨時、來不及預先準備特製餐點,因此越能夠接受普遍餐點的人,越容易雀屏中選。因此,文中就提醒,偏好選擇素飛機餐的旅客,最好是經常變換素食以外的選項。