「不論是哥哥、兒子還是老闆,他都把每個角色扮演的很好。」想到摯愛的家人就此離世,洪紹鈞的妹妹洪鈺苓決定打破沉默,語帶哽咽的說出全家這2個月來對洪紹鈞的思念。
今年40歲的洪紹鈞是中央大學環境工程研究所碩士,寫論文時常泡在咖啡店,也因而愛上這杯有千年歷史的飲品,他發現坊間店家充斥著劣質商業豆,不論發霉、蟲蛀或是發酸變質,在烘焙後都是難以辨認,消費者也在不知不覺間喝下毒素,一點一滴的侵害民眾身體。
也因此,洪紹鈞立志於讓民眾喝到真正香醇健康的咖啡,12年前辭去薪水優渥的工作投入咖啡研究,付出多年心血後,他的顧客遍及世界各地,海外訂單更是源源不絕,他更在今年8月拓展新店,眼看他的咖啡王國就要發光發熱,他年輕的生命卻因1場自行車賽戛然而止。
9月10日,洪紹鈞參加台灣自行車協會舉辦的「拜訪日月潭」活動,騎經水里隧道時,因心肌梗塞而自摔倒地,由主辦單位安排的慈輝救護車將他送醫,但在救護車上卻沒有對他進行CPR(心肺復甦術)或是使用AED(自動體外心臟去顫器),導致洪紹鈞的生機一點一滴的斷送,到院時已無呼吸心跳,急救後仍宣告不治。
「每次到了晚上我都會好想哥哥,媽媽折衣服時偷偷哭,爸爸喝咖啡時掉眼淚,但我們不能一直沉浸悲傷,應該把哥哥的愛化作最後一份力量。」洪鈺苓說,洪紹鈞告別式的當天,正好是他預定到日本參展的首日,但在他離世後,咖啡鋪也被洪家人收掉,咖啡王子的夢就此破碎。
在收店前,洪紹鈞的客人大量回歸,瘋搶他留下的咖啡豆,還有人邊搶邊哭,直說:「以後喝不到了怎麼辦?」場面令人動容。
洪鈺苓說,主辦單位台灣自行車協會理事長林耀彰在告別式弔唁時送上10萬元奠儀,但這筆錢至今仍絲毫未動,他們家人要的只是真相和公道,已向協會提出過失致死告訴,更呼籲政府訂立完整法規保護追風騎士,別讓更多自行車愛好者魂斷公路。