這些年一直隨美國外交官夫婿旅居世界各地的莊祖宜，願意獻出她的首度跨界合作，其來有自，莊祖宜坦言：「第一次與何奕佳碰面，聽到她對食材如數家珍，雞是站在樹枝上睡覺、豬又是如何生活的，從她的話語裡我知道她是真的瞭解每個環節，所以才敢放心地跟永豐餘的Green & SAFE合作。」
美食家莊祖宜出手 救急節慶大餐來也
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如果你像我一樣忙到赫然發現這個週末就是耶誕節，接著又是跨年，餐廳沒訂位，又想跟好友家人相聚，那就找美食家莊祖宜求救吧！這位「廚房裡的人類學家」結婚生子後，開始提倡在家做菜，這幾年陸續出了《其實，大家都想做菜》《簡單‧豐盛‧美好：祖宜的中西家常菜》。今年耶誕節前，她與永豐餘生技的何奕佳合作，推出極適合年末聚餐的「省時達人」系列餐點，買回家加工一下，大餐就澎湃上桌。
「等到合作真正開始，我發現，他們是從孵雞蛋開始，一直到雞隻養成都全程掌控，何奕佳還說，用最好的食材來做，如果沒有，Green & SAFE就現在開始養，這對我來說，是夢寐以求的合作機會。」
所以，早在耶誕節之前半年，人還在印尼的莊祖宜，就開始設計菜單，自己在家試做，家中老公與兩個兒子自然是她的白老鼠，莊祖宜笑著補充說：「菜單裡有一道小里肌肉，我試了好幾次，家人都吃到怕，而且要在回教國度取得豬肉，基本上就是很困難的一件事。」
即使食材取得不易，中間又碰上莊祖宜的外交官老公被派任到中國，全家必須跟著打包搬家，兵荒馬亂中，莊祖宜還是開出了漂亮的菜單，包括「法式經典油封鴨腿」「小里肌肉捲鑲菠菜蘑菇餡」「奶油焗烤馬鈴薯」「白豆蔬菜湯佐羅勒青醬」，再搭上農人餐桌親子餐廳限定推出的「芥末籽蘑菇咕咕雞麵」，這一桌大餐，湯品、主菜、配菜、主食都齊了，只要再拌個沙拉、買個甜點就大功告成。
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