澎澄飯店共有236間客房，室內設計結合海洋文化及閩南建築內涵，最令人驚豔的，在於飯店的百坪濱海健身房、無邊際泳池、Dream House兒童體驗室、電影院、台灣唯一的投影式互動攀岩遊戲、室內極限體能挑戰空間「Go Star」、威士忌博物館Whisky 101等設施，當然，少不了昇恆昌的招牌－免稅商場。
江建廷帶本刊參訪澎澄飯店最具賣點的室內極限體能挑戰空間「Go Star」時，他說：「現在最流行的就是美國體能挑戰節目《American Ninja Warrior》，我相信它在創造潮流之餘，也能夠帶來商機。」
澎湖冬天因為東北季風旺盛，始終擺脫不了每年都只能做半年生意的窘境，澎澄飯店豐富的室內設施就是要打破魔咒，江建廷要讓旅客在冬季也願意飛到澎湖，在飯店裡有吃有玩有買，愜意度過假期。
