獲獎無數金老鷹 澳洲葡萄酒界領頭羊

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黑標系列是旗艦款,以該年份最好的葡萄混釀而成,曾4度贏得澳洲最具代表性的Jimmy Watson大獎,是領頭葡萄酒之一。(4,000元/瓶)
黑標系列是旗艦款,以該年份最好的葡萄混釀而成,曾4度贏得澳洲最具代表性的Jimmy Watson大獎,是領頭葡萄酒之一。(4,000元/瓶)
說起澳洲葡萄酒,很難不提Wolf Blass(禾富酒莊)。來自新世界,半世紀前在山谷鐵皮屋裡起家的這家酒莊,卻在無數國際品評會中拿下獎牌,與波爾多紅酒分庭抗禮。果香飽滿酒體豐富,價格卻是法國同級酒的一半左右,這頭獲獎無數的金老鷹,還真是誘人!
澳洲南部的巴羅莎山谷(Barossa Valley),素以生產優質的葡萄聞名,是澳洲最大的葡萄酒重鎮,來自東德的創始人Wolfgang Blass,小時候是個逃學威龍,15歲時,他爸媽給他2個選擇,要不回去唸書,要不就去祖父的葡萄園學釀酒,他選了前者,卻繼續鑽研釀造。
禾富在南澳擁有多個產區,日照充足,降雨適中,孕育出果香飽滿的葡萄。(禾富酒莊提供)
想不到釀酒世界讓他如魚得水,他成了Wuerzberg大學釀酒學位有史以來最年輕的畢業生,還乾脆搬到澳洲南部的巴羅莎山谷(Barossa Valley),開創屬於自己的葡萄酒王國。跳脫舊世界以單一品種為主,把一切交給自然的釀酒哲學,他採用不同產區、品種混釀,打造出香氣飽滿、入口柔順、易於品飲的新世界酒款。
黃標系列屬於較親民的日常酒款,這支希哈帶有莓果及辛香料的香氣,入口則有橡木的奶油感。(650元/瓶)
不同顏色的酒標,也象徵不同的品飲需求,黃標和紅標都是親民的日常酒款,金標以上則是鑑賞酒,灰標象徵酒莊的核心精神,是經得起時間考驗,也能立刻飲用的高品質葡萄酒,黑標則是旗艦款,以該年份最好的葡萄混釀而成,曾4度贏得澳洲酒界最具代表性的Jimmy Watson大獎,是澳洲領頭葡萄酒之一。

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