猛火炙燒表皮上色、中溫悶烤所住肉汁、大火搶酥讓鴨皮酥鬆，夾起香酥的鴨胸皮，沾上冰晶砂糖，放入口中，富有口感的糖粒與鴨皮油脂巧妙融合在一起，油香在嘴裡環繞，這是王品新品牌「享鴨」推薦的經典烤鴨料理白糖酥胸。
「享鴨」是王品今年繼青花驕、12 MINI、禾樂之後第4個新品牌，主打中高價位烤鴨與中華料理，首店在台北東區頂好廣場對面、龍門大廈二樓，為符合現代用餐潮流，享鴨的菜單、裝潢空間、座位等設計，皆以少數人用餐為核心，平均客單價600～650元。
而該品牌還與品田牧場、聚組成Power Center複合式商店，王品主管指出，Power Center將是集團未來開店的新方向之一，集合2個以上的品牌餐廳，提供消費者更多更好的用餐體驗。
目前王品集團擁有王品牛排、西堤、夏慕尼、陶板屋等20個品牌，從牛排、鐵板燒、日料、火鍋品類完整，是台灣少數有能力自行開發複合式商店的餐飲集團，而Power Center結合多品牌利基、共同開店、共同行銷，成本和效益都能更有效提升。
展望未來，王品還會有一個新品牌「丰禾日麗」問世，該品牌以格外品（規格之外的農產品）食材重回餐桌的環保理念，以精緻廚藝呈現蔬果美味，推廣「珍惜食材‧真愛土地」的理念，未來將成為王品首家CSR品牌餐廳。
