如果你是戰爭片迷，想必看過由梅爾吉勃遜（Mel Gibson）主演的史詩電影《英雄本色（Better Tomorrow）》，劇情描述12世紀蘇格蘭對抗英軍爭取自由的經典戰役。
十年挫敗 毫不灰心
當來到電影最高潮處，蘇格蘭英雄威廉華勒士（William Wallace）率領著同袍死守要塞，兩軍交戰殺聲震天時，畫面裡令人震撼不已的古戰場波瀾壯闊美景，正是釀造出仕高利達的故鄉，也因此帶點戰爭色彩與英雄元素的特色，使仕高利達獲封最勇敢的威士忌。
電影的描述或許有點誇張，但其實發祥於該地的仕高利達品牌故事卻一點都不亞於電影，充滿戲劇性。品牌的展開起初於蘇格蘭南方小鎮敦巴頓（Dumbarton），由一家名為Ross Brothers的烈酒批發商開始；他們從1860年便嘗試經營多款調和威士忌品牌，雖然總是失敗收場，但卻也因此迅速在業界累積知名度。
就在經歷將近10年挫敗後，總算有一支酒獲得市場好評，而這款酒便是電影裡總少不了的英雄—仕高利達。在短期內熱銷且賺取不少利潤，甚至因此被知名大型烈酒生產商「邦史都華集團（Burn Stewart Distillers）」相中買下，挾其該集團龐大的市場資源，仕高利達被打造成國際威士忌品牌，行銷到全世界四十多個國家，而今該品牌已經隸屬於南非第一大酒業集團帝仕德（Distill）。
新興品牌 口感年輕
固然是崛起的英雄，但相較於全球其他知名蘇格蘭威士忌，仕高利達只能算是年輕的新興品牌，但成功並非偶然，能在大品牌環繞下殺出一條路，最大關鍵在於仕高利達旗下調和威士忌普遍屬清淡甜美口感，因此廣受現代消費者喜好。然而，就獨特口感，也與出處占絕大關係；仕高利達原酒來自南高地汀斯頓（Deanston）、茂爾島托本莫瑞（Tobermory），以及艾雷島布納哈本（Bunnahabhain），此三處擁有不同的風土氣候條件，融合一體於仕高利達中。
舉例來說，汀斯頓蒸餾廠引用清澈的泰斯河水源，再加上使用手選高品質麥芽，存放於嚴選橡木桶中陳釀後，移置於全蘇格蘭最挑高厚實的酒窖中，最終再由擁有精湛調和工藝的首席資深釀酒團隊進行調配與把關，使每一支酒款皆具令人難忘風味與口感，在入喉後柔順餘韻繚繞不已，恰似英雄柔情一般。
提及英雄，仕高利達最受歡迎的酒款，便是象徵勇敢自豪的仕高利達金牌蘇格蘭威士忌，以及代表沉穩睿智的仕高利達12年蘇格蘭威士忌。前者以完美比例調配而成，兼容蘇格蘭高地特有香氣與濃郁風味，成為蟬聯台灣市場多年銷售冠軍；後者則專為亞洲品酩人仕量身訂作，穩定的酒質更是國際獎項常勝軍，在當今威士忌界無人不曉。
在廣大的蘇格蘭威士忌裡，仕高利達提供了豐富多元的風味選擇，從微甜滑順到煙燻醇厚一應俱全，徹底滿足消費者挑剔味蕾，如同電影裡不同風格的勇者們，永遠能讓觀眾自其中挑出最佳喜好。
仕高利達 12年蘇格蘭威士忌
這款酒有2個不簡單，第一，它是「勇氣之酒」！源自於蘇格蘭高地區心臟地帶，是蘇格蘭民族英雄威廉‧華勒士於12世紀率領蘇格蘭人對抗英軍爭取自由的古戰場，梅爾吉勃遜主演的《英雄本色》史詩電影，就是訴說這個故事。主要基酒來自汀斯頓酒廠，採用晶透清澈的泰斯河水源釀酒，再蒸餾萃取最高品質的酒心原酒，放入嚴選上等橡木桶陳釀存放在挑高厚實的酒窖，最後由資深釀酒團隊調配把關，盡顯12年以上陳年風味，造就出繚繞優雅的香氣與滑順微甜的口感。
第二，這款酒多年蟬連台灣市場威士忌單一品項銷售寶座，是各大威士忌全球領導品牌眼中極度可敬的對手，更是性價比CP值最高酒款之一。
- 色澤：金黃琥珀色
- 聞香：哈密瓜果香與泡泡糖的香甜氣息交織，後段有橘子剝皮時的氣味，類似柑橘精油。還有榛果太妃糖和甜橘味花香，伴隨微甜雪莉橡木桶香味。
- 口感：糖果般甘甜，帶一點香草氣味，酒體結構平衡，柔和清新易入口。圓潤厚實，具有橡木及果香味，完美均衡。
- 尾韻：輕盈的酒精感，充滿柔順、優雅的感覺，餘韻在口中逗留不已。
蘇重的品飲筆記 Heavy's Tasting Note
- 藏酒論壇編輯總監
- 藏酒論壇「重口味」專欄作家
- 台北愛樂「布魯斯威力」客座主持人
- 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社社員
- 三邊會會員
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