大陸的威士忌市場雖然比台灣晚起步,但這幾年消費急起直追,無論沿海內地酒吧林立,分公司、代理經銷也一堆,不僅洋酒展多,還有國際大品牌,也常常可看到台灣罕見的驚豔酒款。
台灣在進口酒類,尤其是單一麥芽威士忌的「全面制霸」態勢正逐漸流失,所幸就酒類全面的知識力、品酒會頻率與深度、品酒社團的蓬勃、品牌行銷的觀念等等,台灣多年打下的基礎還是略有優勢,因此品酒人士與對岸交流更顯刻不容緩。
網媒助威 跨界合作
此外,Whisky Live長沙站展區雖小卻活動豐富,除了拍賣會、調酒比賽各為一天的重點外,展覽方也積極與網路媒體跨界合作,虛實整合地把訊息即時傳播出去,像是最近很火的「中威網」,不僅一手包辦拍賣會,還找來主播與攝影拍視頻,也讓各攤位站台人員備感壓力,不論你是老闆、銷售總監、品牌大使或是打工PG,麥克風堵上來你就得介紹出一番道理,要不怕鏡頭還加口條清楚,這年頭賣酒宣傳有網路當工具真好,但也顯然要更有鏡頭緣!
這次展覽除了第2天的拍賣會掀起最高潮之外,第1天的調酒比賽也是重點。通常Whisky Live展覽比較靜態,有Bar Show才會有比較多調酒並比較吸引年輕人,有鑑於此主辦方就找來台灣調酒冠軍吳盈憲(Nick)當裁判長,率領其他3位評審,現場進行最後6位Bartender的決賽。
Whisky Live長沙大會限定版威士忌
展會上推出限定版威士忌也是必須,重新在長沙出發的中國Whisky Live,選了一款魁列奇(Craigellache)10年,酒精度高達64.4%,每瓶500ml。
賽事吸睛 品牌翻轉
在威士忌展中加入調酒賽有多重涵義,不只可以炒熱人氣,加上酒吧是內地發展洋酒品飲文化的重點基礎,而且這些年大陸酒吧文化遍地開花,只要稍具規模的一、二線城市都有水準不差的酒吧,對於推廣品牌尤其是威士忌關聯至深。像長沙的105團隊,本身也是經營知名的單一麥芽威士忌酒吧105起家的。
熱鬧之餘冷眼旁觀,會發現不少真正的國際大品牌,還只是蜻蜓點水、聊備一格的參展。無論展品魅力、吸引人氣度,都比不上其他認真投入且接地氣的產商。
或許是因鞭長莫及,也或許是不把內地小市場看在眼中,但這一消一長之間,也難怪各大名牌的氣勢會因地制宜隨著時空而翻轉,沒有永遠的贏家!
3大策展人 現身說
中國威士忌達人會會長顧晨在Whisky Live長沙站率先上台致詞,該會成立於2011集結中國頂尖單一麥芽威士忌愛好者,目前有華北、華中、華東、西南、華南5大區,下設北、上、廣、深、浙江、江蘇、珠海、港澳台等3級分會,會員數超過數百人。
對富剛來說,Whisky Live落地長沙這件事讓他心情很複雜,不僅激動開心,還在於整體結果超乎預期的好。原以為長沙是2線城市,擔心參與品牌不多,結果大牌子都來了,單日參觀人潮也有1,000人次。
不過,他也反省今年仍有不足,例如展區小,明年不僅肯定辦,也會接觸更多威士忌資源。
屬於展覽授權方的賈君策表示,今年的初成果是三方合作的落實。選長沙主要著眼這裡的「啟蒙效果」比大城市更好,尤其長沙非常有單一麥芽的落地實力,接地氣、不打高空、呈現精巧細緻的生活品質,加上在地民眾與品牌的熱情支持,反而呈現一種忠誠度,也讓策展方未來如果要在雲南、武漢、西安、上海、廈門等地辦展,更有信心。
Whisky Live到中國最早是2009年,之後到2013年中斷了。賈君策則是2016年接手Whisky Magazine,2018年底選擇長沙當作Whisky Live回歸中國的第一站。
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