酒誌
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美食旅遊
【酒誌】風味的打磨與拋光
2023.08.25 05:58
過桶熟成，是威士忌產業近年來最重要的趨勢。這種工藝，可以在原有風味上增加更豐富的變化。而隨著「蘇格蘭威士忌協會」於2019年放寬法規，讓品牌可以大膽進行各種創意與實驗，帶領蘇格蘭威士忌進入全新世代。
美食旅遊
【酒誌】金兔酒禮來報到
2023.01.13 05:58
兔年對酒友來說有點敏感，因為兔跟「吐」同音，喝多了也都會用「抓兔子」來調侃。
美食旅遊
【酒誌】重量級必敗酒款 年度壓軸
2022.12.30 05:58
每到年底，耶誕、新年、尾牙、春節等送禮時節陸續到來，可謂烈酒銷售旺季重中之重。各大酒商無不在這年度壓軸的季節，推出重量級酒款。
美食旅遊
【酒誌】世足熱冠軍賽 酒吧爆場
2022.12.16 05:58
今年在卡達舉行的世足賽接近尾聲，在冠軍即將出爐之際，各大酒商其實紛紛趁此4年一度的良機，緊扣賽事與酒吧議題，順勢把品牌年輕化。
美食旅遊
【酒誌】雙桶論
2022.12.02 05:58
橡木桶陳年會影響威士忌6、7成的風味，所以你喝威，是喝酒廠風格？還是喝桶味？從現在酒款趨勢發展來看，桶子風味當然是賣點！
美食旅遊
【酒誌】蘇格蘭王傳奇
2022.11.18 05:58
威士忌在台銷售，不僅高端產品賣得好，平價款式也很「殺」，現在1,000元居然可以買到4瓶，威士忌市場的消費者已逐漸從專家轉變為一般大眾。
美食旅遊
【酒誌】世紀品酒會 賀蒙岱維家族百年收成
2022.11.04 05:58
被譽為「加州葡萄酒教父」的羅伯．蒙岱維（Robert Mondavi），雖離世多年，但他的酒莊、他的精神依舊發光發熱，家族成員也開枝散葉。
美食旅遊
【酒誌】直擊百樂門酒廠 綻放家族榮光
2022.10.21 05:58
打開蘇格蘭威士忌產區地圖一看，會發現斯貝賽區北端都靠海，是的，斯貝賽區的確有些靠海的酒廠，雖然不是就位於海岸邊，但是海鷗往返、海潮、海風的影響頗鮮明，這回造訪的百樂門酒廠（Benromach Distillery）就是其一。
美食旅遊
【酒誌】什麼是老的斯貝賽風味 直擊魁列奇酒廠（下）
2022.09.23 05:58
「斯貝賽的傳統風格」或「老的斯貝賽風味」，到底是什麼滋味？
美食旅遊
【酒誌】斯貝賽壞小子真相公開 直擊魁列奇酒廠（上）
2022.09.09 05:58
百加得集團旗下的雅墨、皇家柏克萊、艾柏迪、德富、魁列奇5家單一麥芽威士忌廠中，魁列奇是最不容易一窺堂奧的一間！
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之二 艾雷島在偉大什麼
2022.08.26 05:58
很多愛威士忌的人，心裡都想著：「一生一定至少要到蘇格蘭1回！」但蘇格蘭何其大、酒廠何其多，豈能1回就搞定。縮小範圍後，「艾雷島」往往是許多人的終極目的。這個島到底在偉大什麼？在泥煤控心中的地位，有多高？
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之一 如果我們的語言是泥煤
2022.08.12 05:58
日本作家村上春樹寫了一本書《如果我們的語言是威士忌》，其中大部分是他到蘇格蘭艾雷島的經歷。艾雷島在威咖心中宛若「泥煤聖地」，島上酒廠各個以產製泥煤威士忌聞名。泥煤威士忌有何魅力？只有艾雷島的泥煤出名嗎？如何描述泥煤味道？且讓我們再探泥煤4篇吧！
