興富發轉型首發餐飲店舖「貝可麗烘焙工坊」,店面空間是由興富發集團旗下的齊裕營造一手包辦,設計採自然療癒風格,流暢舒適的走道動線,落地採光的無壓大空間。
興富發總裁鄭欽天極為重視集團的首發轉型,親力親為指導餐點口味,其中奶黃包是他在去年赴香港考察時,發現只要伙計一喊「流~薩~寶」(流沙包的粵語發音),買家就要馬上回應「一籠」、「兩籠」,才有機會搶到剛出爐的流沙包。
鄭欽天返台後立即請貝可麗主廚試做記憶中的流沙包,員工透露,不管再忙,他都會試吃、回饋給主廚、再試吃,一直到產品味道到位為止,不放過任何一個小細節,終於,道地的黃金波蘿流沙包誕生了,一口咬下熱騰騰的麵皮,香滑奶黃餡繚繞齒間,成為貝可麗鎮店之寶。
除總裁力薦黃金波蘿流沙包及紅酒桂圓之外,總裁夫人特別推薦仙女奶茶;該店也另提供多項輕食、甜點及飲品。