初夏的屏東，上午9點不到，已悶熱地透不出一點風。我們站在門口等孔豐吉，只見他匆忙地從車上搬下一箱青菜連忙道歉：「不好意思，今天禮拜五，是要送菜的日子，有點遲到了。」
「我都自己跑菜市場，我喜歡那個環境。」孔豐吉的個頭不高，一身肌肉壯碩結實，逢人就開玩笑，笑起來眼睛幾乎瞇成一條線，邊備料邊招呼我們。中午時分，客人陸續上門，他捲起袖子站在兩口大鍋子前，熟練地煮麵、下水餃，熱氣翻湧間，隱約露出臂膀上斑斕的刺青。
2000年，孔豐吉因犯下擄人勒贖被判刑15年，服刑9年後獲得假釋出獄，經人介紹拜師學煮麵，以一碗30元的平價陽春麵，創立八八麵館。目前八八麵館在高雄、屏東已經開出10家分店，但這卻是他成年後，從事的少數正當工作。
