「延吉店最慘,從來沒賺過一天,賠了14個月。那間店總共虧損近300萬元。」曾俊豪親身感受了台北市商圈的轉變。
【痞男創業5】冬季豪休40天極樂日本 展店大賠沒錢囤貨陷低潮

東海萊姆園從街邊搬進巷子後,雖然還是賺錢,但每個月營收就少了1/3。「天母店本來最威,從開店第一天就賺,第一個月就做到80萬元。」但曾俊豪說天母的光景也只有那2年,後來業績就持續掉…

其實曾俊豪不怕虧損,他說做飲料店,冬天本來就會賠錢,「只要夏天賺得夠多,就沒什麼好怕。以前風光的時候,我們冬天是直接休40天,我就買10盒雪茄、10盒賭神巧克力去日本玩,送給我哥卡拉OK店的員工。我自己就每天跑風俗店、泡柏青哥。」
曾俊豪身形較過去「穩重」許多,不知道是不是壓力胖。他說,最低潮時,其實就是3年前準備收掉延吉店的時候。「剛好入冬,手上錢不夠。因為冬天我們通常要囤貨,把萊姆榨汁後急速冷凍起來。我創業第二年爆紅後,我爸的萊姆就不夠我用了。那時候我為了要做生意,用很貴的價錢進萊姆,我記得我店裡賣一斤100元,但我進貨一斤也要90元。」

邊做邊學經驗,幾年前,曾俊豪就另外找了契作農場,「生意爆的時候,量會用到很大,你要一個庫存的安全值。但我那時也是臭屁,說有多少貨我都收,他們還砍掉原來一半的茶樹,多種了很多給我。後來延吉店收了,我還是得收購那麼大的量,我不收的話,我怕人家農場也難撐…當然我也擔心以後供貨鏈會斷。」
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